Bunda bisa membuat Ayam bakar bumbu rujak feat tempe ala ibuku memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Ayam bakar bumbu rujak feat tempe ala ibuku
- Anda butuh 1/2 kg ayam (kampung atau ras).
- Anda butuh 1 papan kecil tempe.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu butuh 15 buah cabe besar buang biji.
- Bunda butuh 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 15 buah bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan Pelengkap:.
- Anda butuh 15 lembar daun salam (jangan dikurangi, lebihin ga papa).
- Anda butuh 2 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan Sckp Gula merah.
- Anda butuh Sckp Garam.
- Bunda butuh Sckp Air kelapa.
- Anda butuh 1 bks santan instant (saya pake kara).
- Bunda butuh Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu rujak feat tempe ala ibuku
- Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih, tiriskan. Potong tebal tempe..
- Haluskan bumbu2, jika pakai blender tambahkan minyak sayur sedikit, jangan pakai air agar cepat ketika menumis..
- Tumis bumbu sampai harum tambahkan gula merah, garam, daun salam dan lengkuas aduk2. Koreksi rasa...
- Kemudian masukkan ayam, tempe, air kelapa dan santan. Masak sampai ayam empuk..
- Bakar ayam dan tempe sampai berubah warna. Olesi dengan bumbu tadi..
- Hidangkan ayam dan tempe dengan bumbu ungkepan tadi..
Gampang sekali bukan membuat Ayam bakar bumbu rujak feat tempe ala ibuku ini? Selamat mencoba.