Sayur kacang merah yang dicampur dengan daging tetelan ini akan menjadi lebih enak dan sedap. Resep Sayur, Gulai dan Tumis Nangka. Resep Sayur dan Tumis Pepaya Muda.

Gulai nangka muda dengan kacang merah dan daging tetelan Kacang panjang dan kol biasa dipakai sebagai bahan sayuran yang melengkapi cita rasanya serta kaldu dari penggunaan daging. Sementara menunggu rebusan daging ayam, bunda dapat menghaluskan bumbu halus ( cabe merah + cabe rawit + bawang putih + bawang merah ), kemudian tumis dengan sedikit minyak sayur. Masak dengan api kecil sampai tetelan empuk dan santan menyusut. Kamu bisa membuat Gulai nangka muda dengan kacang merah dan daging tetelan memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai nangka muda dengan kacang merah dan daging tetelan

  1. Siapkan 400 gr nangka muda (kalau saya direbus dulu setelah di potong2).
  2. Kamu butuh 250 gr kacang merah, (rendam semalam, lalu rebus).
  3. Siapkan 300 gr daging tetelan, presto atau rebus hingga empuk.
  4. Siapkan 2000 ml air (sisa kaldu daging tetelan + air santan).
  5. Bunda butuh 6 cabai hijau.
  6. Kamu butuh 2 cm lengkuas.
  7. Siapkan 3 batang sereh.
  8. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  9. Siapkan 6 lembar daun jeruk purut.
  10. Anda butuh Bumbu halus.
  11. Kamu butuh 5 cabai merah.
  12. Kamu butuh 10 bawang merah.
  13. Siapkan 5 bawang putih.
  14. Siapkan 5 butir kemiri.
  15. Siapkan 3 cm jahe.
  16. Kamu butuh 4 cm kunyit.

Tambahkan santan kental dan sedikit air jika diperlukan. Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Demikian resep gulai nangka Padang yang bisa Anda praktikkan. Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang Jika anda penggemar nasi Kapau pasti teringat dengan gulai nangka muda dengan kacang panjang Rendang Daging Sapi dan Kentang a la My Mom.

Langkah-langkah memasak Gulai nangka muda dengan kacang merah dan daging tetelan

  1. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, sereh hingga harum.
  2. Masukan daging tetelan yang telah direbus aduk kemudian masukan nangka muda.
  3. Masukan santan aduk-aduk hingga mendidih dan tidak pecah lalu masukan kacang merah, beri gula dan garam atau bumbu penyedap (jika suka).
  4. Masukan cabai hijau aduk sebentar hingga sedikit layu. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, matikan mati dan angkat..

Untuk membuat gulai nangka ini sama sekali. Masukkan nangka muda dan daging tetelan. Koreksi rasanya dengan garam dan gula. Masukkan nangka muda, batang serai, lengkuas, daun salam, gula merah, dan santan. Tambahkan daun salam dan ulekan bumbu halus di rebusan nangka muda dan.

Gampang sekali bukan memasak Gulai nangka muda dengan kacang merah dan daging tetelan ini? Selamat mencoba.