Bunda bisa buat Gulai Nangka muda Ceker ayam menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai Nangka muda Ceker ayam
- Anda butuh 4 bks kecil nangka muda (karna di tukang sayur ud di bungkus).
- Anda butuh 6 potong ceker ayam (berarti 3 ekor ayam 🤣🤣 just kidding).
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 4 bh cabe merah.
- Siapkan 5 bh cabe kriting.
- Siapkan jahe.
- Siapkan Kunyit.
- Siapkan 3 bh kemiri.
- Siapkan Bumbu tumisan.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas (bersihkan peprek).
- Siapkan Sereh (bersihkan peprek).
- Siapkan Lada bubuk.
- Bunda butuh Terasi.
- Kamu butuh Royko.
- Siapkan Garam.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Anda butuh Santan kental (saya pakai kara 1 bks kecil).
- Siapkan secukupnya Air bersih.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
Cara memasak Gulai Nangka muda Ceker ayam
- Potong dan bersihkan nangka rebus untuk menghilangkan getah lalu tiriskan.
- Ulek/ blender bumbu halus, setelah itu tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh setengah wangi masukkan terasi menyusul lalu masukkan gula merah, setelah harum masukkan ceker ayam yg telah di bersihkan tambah air biarkan sampai bumbu meresap dan ceker matang,.
- Setelah ceker mateng/ bumbu meresap di ceker masukkan santan, lalu masukkan nangka yg telah di tiriskan(kalo perlu tambah air secukupnya) beri lada, royko dan garam test dan cek rasa. Setelah bumbu meresap di nangka, matikan api kompor dan sajikan, siap di santap, lebih enak di beri bawang goreng 😄 selamat mencoba 👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳.
Gampang sekali bukan memasak Gulai Nangka muda Ceker ayam ini? Selamat mencoba.