Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan (Indonesian fritter) traveling street vendors. The ingredients are vegetables; usually beansprouts, shredded cabbages and carrots, battered and deep fried in cooking oil.

Bakwan Jagung Otak-Otak Biasanya otak-otak cenderung pake ikan tenggiri. Tapi saya tidak terlalu suka rasa tenggiri, jadi otak-otak ini pake ikan kakap putih. Pokoknya ikannya boleh diganti dengan ikan berdaging putih atau mau pake campuran ayam dan udang juga. Kamu bisa membuat Bakwan Jagung Otak-Otak memakai 5 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Bakwan Jagung Otak-Otak

  1. Kamu butuh 1 bonggol jagung, sisir.
  2. Siapkan 5 buah otak-otak, potong-potong.
  3. Kamu butuh secukupnya Tepung bumbu serbaguna,.
  4. Kamu butuh secukupnya Air.
  5. Kamu butuh Minyak untuk menggoreng.

Anda bisa skip baking powder ini ji ka tidak be r kenan, menurut saya selama bakwan digoreng dalam mi nyak yang banya k maka teksturnya akan tetap gar ing. Untuk j agung manisnya sebagian saya. Punya stok daging ikan tengiri di freezer, mumpung ada waktu coba bikin otak otak buat krucil. Ini kayaknya bisa dibuat sendiri deh oleh anak-anak.

Langkah-langkah memasak Bakwan Jagung Otak-Otak

  1. Masukkan otak-otak, jagung dan tepung Bumbu dalam mangkok..
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalannya pas..
  3. Panaskan Minyak. Ambil 1 sendok adonan kemudian goreng hingga keemasan..
  4. Tiriskan dan siap disajikan..

Terinspirasi dari resep bakwan jagung-sosis dari mba Hanna dapurguna. Tak hanya enak jadi camilan sore, bakwan jagung juga bisa jadi lauk yang lezat. Nah, mari membuat kreasi yang beda dari biasanya, dijamin bakwan jagung bumbu kari ini bisa jadi favorit keluarga. Bakwan biasanya terdiri atas sayuran, akan tetapi terdapat variasi lain yaitu bakwan udang yang menggunakan udang utuh yang digoreng bersama adonan terigu. Karena kemiripannya, istilah 'bakwan' dan 'perkedel' sering kali dipertukarkan, misalnya bakwan jagung atau dadar jagung juga sering disebut perkedel jagung.

Gampang sekali kan buat Bakwan Jagung Otak-Otak ini? Selamat mencoba.