Bakwan jagung adalah gorengan yang dibuat dari adonan jagung lumat atau paduan tepung terigu, jagung pipil, dan telur. Bumbunya pun beragam, karena kadang ada yang menyajikan bakwan jagung ala jawa timur dengan bumbu pepak (rempah jawa lengkap). Cara Membuat Resep Bakwan Jagung Crispy Enak Tanpa Tepung Maizena.

Bakwan jagung bumbu rempah Bumbunya pun beragam, karena kadang ada yang menyajikan bakwan jagung ala jawa timur dengan bumbu pepak (rempah jawa lengkap). Nah, jika kalian ingin membuat bakwan. Padahal bakwan jagung paling nikmat kalau jagungnya juga banyak, luarnya renyah, dan manis lembut di dalam. Kamu bisa memasak Bakwan jagung bumbu rempah menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Bakwan jagung bumbu rempah

  1. Kamu butuh 4 buah jagung Manis (pipil Dan ulek kasar).
  2. Siapkan 5 buah udang kupas Potong kecil-kecil.
  3. Kamu butuh 2 sdm (Peres) Tepung terigu.
  4. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  5. Anda butuh 2 siung bawang putih.
  6. Anda butuh 5-6 Cabe rawit (boleh di tambah sesuai kekuatan perut ya moms😎).
  7. Anda butuh Lengkuas.
  8. Anda butuh terasi.
  9. Siapkan kencur (optional).
  10. Siapkan Ketumbar.
  11. Siapkan Garam.
  12. Kamu butuh Gula (optional) karena jagung sudah Manis.
  13. Siapkan Kaldu jamur.
  14. Siapkan Daun bawang.

Berbeda dengan bakwan jagung yang anda temukan di penjual gorengan, bakwan jagung yang lezat harus lebih terasa jagungnya dibanding tepungnya. Rahasia bakwan jagung yang garing dan kriuk adalah sedikit tepung beras dan cara menggorengnya. Adonan bakwan dituangkan melebar agar nantinya Gorengan dari kota apel ini memiliki tampilan beda, karena menggunakan jagung yang dihaluskan dan bumbu rempah yang lebih beragam. Bakwan jagung, salah satu makanan favorit yang sepertinya tak pernah habis-habisnya saya modifikasi resepnya.

Cara memasak Bakwan jagung bumbu rempah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih,cabe, lengkuas, terasi, kencur,ketumbar (lengkuas kira2 cukup seiris tipis aja, kemudian kencur sebiji jagung aja kalau pakai,) ketumbar sejumput,.
  2. Campur semua bumbu halus bersama jagung Dan udang + Daun bawang.
  3. Tambahkan kaldu jamur 1 sdt Dan garam.
  4. Terakhir tambahkan tepung terigu kemudian Aduk rata, goreng per/1 sdm api sedang..
  5. Bakwan rempah siap di santap.

Mulai dari resep a la Ibu saya yang sering dibuat beliau ketika saya masih kecil di Paron, dimana butiran jagung dilumatkan hingga menjadi adonan pekat bersama bumbu-bumbu. Bakwan jagung terbuat dari jagung dan adonan tepung berbumbu yang kemudian digoreng dengan minyak banyak. Cemilan ini banyak dijual oleh pedagang kaki lima dan banyak pula disajikan oleh Masukkan wortel, daun bawang, bumbu halus, tepung dan telur. Resep bakwan jagung sendiri sebenarnya tidak melulu harus menggunakan jagung saja, melainkan juga bisa menambah bahan-bahan lain seperti udang atau lainnya. Selain enak, bakwan jagung yang dibuat dengan udang juga mengandung vitamin dan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Mudah sekali bukan buat Bakwan jagung bumbu rempah ini? Selamat mencoba.