Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya. Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan. Lihat juga resep Gulai Nangka + Telur enak lainnya!
Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang.
Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan, karena menggunakan rempah yang lebih banyak.
Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih.
Bunda bisa membuat Gulai nangka muda ala warung nasi padang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai nangka muda ala warung nasi padang
- Bunda butuh 2 plastik Nangka muda rebus. saya beli di tukang sayur.
- Kamu butuh 1 ikat kacang panjang, potong pendek2.
- Siapkan 1/4 potong daun kol.
- Siapkan 3 bks santan kara yg segitiga (pake fresh kelapa parut jg oke).
- Anda butuh bumbu halus :.
- Siapkan 1 sendok teh jinten.
- Kamu butuh 5 butir bawang merah.
- Siapkan 2 butir bawang putih.
- Siapkan 2 butir kapulaga. geprek.
- Bunda butuh 1 sendok teh ketumbar.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 3 ruas jari kunyit.
- Bunda butuh 2 butir cengkeh.
- Bunda butuh 500 ml air.
- Siapkan secukupnya gula dan garam.
- Siapkan secukupnya minyak goreng utk menumis.
Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi atau bisa juga dengan sayuran seperti singkong dan buah nangka yang masih muda. Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Resep Lauk Nasi Padang: Talua Barendo (Telur Berenda) ©Shutterstock. Salah satu lauk pelengkap nasi Padang yang populer adalah telur dadar.
Langkah-langkah buat Gulai nangka muda ala warung nasi padang
- Tumis semua bumbu halus. Kecuali daun jeruk, cengkeh n kapulaga..
- Cairkan santan di segelas air. Aduk dulu..
- Tuang santan ke tumisan bumbu halus. Aduk rata. Tambah 500 ml, aduk trs sampai mendidih. Tambahkan daun jeruk, cengkeh, kapulaga gula dan garam.
- Masukkan rebusan nangka muda. Aduk terus. Diamkan dulu sampai meresap. Lalu masukkan kacang panjang, dan daun kol. Cek rasa. Aduk lagi, tunggu sampai empuk, matikan api. Hidangkan..
Hai assalamualaikum bertemu kembali dengan mama gentza,kali ini mama gentza mw membuat gulai nangka muda daging sapi yang enk bgt,yuk simak videonya sampai selesai ya. Resep Gulai nangka daun singkong ala warung padang. Resep gulai nangka muda khas Padang yang enak. Menyantap nasi Padang tanpa siraman kuah gulai tentu kurang lengkap rasanya. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang.
Mudah sekali kan membuat Gulai nangka muda ala warung nasi padang ini? Selamat mencoba.