Dijamin anti gagal dan mudah untuk pemula. Kalau makan di rumah makan Padang, enggak boleh ketinggalan makan sayur ini. Semakin lama dipanasin malah makin enak dan meresap.
Berikut kumpulan aneka resepi gulai nangka muda (Cubadak) khas Padang, SUMBAR sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang.
Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga tercinta.
Rasanya yang enak akan setiap saat memanjakan lidah anda dan kuah gurih Nah, bagi anda yang ingin membuat sayur atau gulai nangka khas padang ini, maka anda bisa simak ulasan di bawah ini.
Kamu bisa memasak Gulai nangka muda RM.padang memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Gulai nangka muda RM.padang
- Siapkan 1/4 nangka muda.
- Bunda butuh 1/4 tetelan sapi.
- Bunda butuh 1 batang sere geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar Daun kunyit q potong2 2 cm.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 10 cabe rawit merah.
- Siapkan 2 cabe merah besar.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Kamu butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 500 ml Santan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Gula.
- Anda butuh 1/2 sdt Masako.
Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang putih dan masih banyak yang lainnya. Keberadaanya ini membuat siapa saja ketagihan. Selain rendang, ikon RM Padang yang lain adalah gulai. Beraneka macam gulai tersaji dalam satu meja, mulai dari gulai daging hingga gulai sayur.
Cara buat Gulai nangka muda RM.padang
- Rebus nangka 15 menit, angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu di wajan beserta daun jeruk, daun salam serei dan daun kunyit dg api sedang sampai bener2 matang dan harum.
- Masukkan tetelan sampai berubah warna aduk aduk biar ga gosong masukkan nangka lalu terakhir masukkan santan dg api kecil lalu adu aduk bumbui dg masako ½ sdt garam gula dan bila sudah mulai menyusut dan benar benar empuk angkat matikan kompor.
Jika anda pergi ke RM Padang besar, sayur nangka ini harus di-request pada uda atau uni pelayannya. Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Gulai nangka disebut juga kari nangka mempunyai bumbunya yang kaya rempah sehingga sayur nangka muda berwarna. Gulai nangka muda bumbu kuning ini rasanya enak dan pedas. Sebelum dimasak gulai, nangkanya direbus terlebih dahulu.
Mudah sekali bukan bikin Gulai nangka muda RM.padang ini? Selamat mencoba.