Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country. Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix"). Hari ini aku kebetulan bangun pagi hari.

Nasi Uduk + Puyuh Serundeng Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Bahkan di beberapa warung nasi biasanya dijual dengan harga tidak lebih dari Rp. Nasi uduk sekilas seperti nasi biasa sedangkan pada nasi kuning sesuai namanya berwarna kuning. Bunda bisa membuat Nasi Uduk + Puyuh Serundeng menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Nasi Uduk + Puyuh Serundeng

  1. Siapkan 6 ekor burung puyuh.
  2. Siapkan 1/2 biji kelapa parut.
  3. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  4. Siapkan 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan Seruas kunyit.
  6. Siapkan Seruas laos.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  8. Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt garam.
  11. Siapkan 1 sdt penyedap rasa(vetsin) opsional.
  12. Bunda butuh 2 batang sereh.
  13. Siapkan 4 lembar daun salam.
  14. Kamu butuh Air -+500ml.
  15. Kamu butuh Bahan Nasi Uduk.
  16. Bunda butuh 0,5 liter beras.
  17. Bunda butuh 1 sachet santan kara.
  18. Siapkan 1/4 sdt garam.
  19. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  20. Kamu butuh 1 batang sereh.
  21. Kamu butuh 1 sdt kaldu bubuk.

Tetapi saat ini banyak kreasi warna dari nasi uduk - Letakkan nasi yang sudah matang di atas piring saji lalu taburi dengan serundeng/ ulam tambahkan dengan lauk-lauk kesukaan. Paket acara murah meriah Ga perlu inbox liat bisa langsung order. Pilihan lauk : Ayam Goreng Serundeng Hati Telur. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket.

Langkah-langkah membuat Nasi Uduk + Puyuh Serundeng

  1. Haluskan semua bumbu untuk mengungkep burung puyuh (kecuali sereh dan daun salam).
  2. Setelah halus, siapkan wajan untuk mengungkep burung, letakkan burung puyuh yang sudaj dicuci bersih diatas wajan.
  3. Tuang seluruh bumbu yang dihaluskan tadi didalam wajan berisi biring puyuh, masukan 2 batang sereh geprek dan 4 lembar daun salam.
  4. Tuangkan kelapa + air kedalam wajan, dan masak hingga air menyusut, jika burung kurang empuk, tambahkan lagi -+300ml air dn cek rasa, bisa tambahkan bumbu sesuai selera, dan ungkep lagi sampinair menyusut.
  5. Jika sudah meresap dai air menyusut, burung puyuh siap digoreng.
  6. (Membuat nasi uduk) cuci bersih beras.
  7. Masukan 2 sachet santan kara, bumbu yang sudah disiapkan, dan geprekan sereh serta daun salam.
  8. Tuang air kkra kira 400ml, bisa ukur pakai jari ya moms hehe...
  9. Aduk semua hingga tercampur rata, dan masak di ricecooker, klik dan tunggu sampai masak, semua siap disajikan, jangan lupa bawang goreng dan sambal sebagai pelengkap ya.. selamat mencoba 💕.

Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang. Tentunya bikin kamu ingin membuatnya sendiri di rumah. Favorit sy dari kecil ayam goreng serundeng mb Dl waktu mbah masih ada, Dan sy masih di kampung, Sy suka di gorengin ayam serundeng masakan si mbah, Dan sy jadi kangend almarhum si mbah juga ayam. Uli merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan yang kemudian dikukus atau dibakar dan disajikan bersama dengan taburan serundeng.

Gampang sekali kan memasak Nasi Uduk + Puyuh Serundeng ini? Selamat mencoba.