Resep Ayam Goreng Lengkuas Malang Spesial Serundeng Kremesan ayam goreng lengkuas laos malang. Ada aneka macam variasi resep ayam goreng yang bisa kita buat dengan mudah. Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh.

Ayam Goreng Laos Serundeng Proses pembuatannya hampir sama ketika mengolah ayam goreng laos atau ayam goreng lengkuas. Yaitu sama-sama di ungkep lalu bekas ungkepnya diberi kelapa parut yang nantinya di olah menjadi serundeng kering yang disebut abon Jawa. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Anda bisa memasak Ayam Goreng Laos Serundeng menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Laos Serundeng

  1. Kamu butuh 1/2 kg ayam potong.
  2. Anda butuh 1/4 buah kelapa parut.
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 2 batang serai.
  6. Siapkan Secukupnya air.
  7. Anda butuh 🐔Bumbu Ungkep Ayam.
  8. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  9. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  10. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
  11. Siapkan 1 buah kemiri bulat besar.
  12. Siapkan Seruas lengkuas.
  13. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
  14. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  15. Siapkan Secukupnya garam dan gula.

Resep Ayam Goreng Laos Serundeng favorit. Bulan puasa biasanya saya selalu stock ayam dalam #PorsiBesar ga repot dan #AntiRibet tinggal goreng untuk berbuka puasa dan sahur. Saya paling suka ungkepan ayam pake serundeng, laos banyak dan air kelapa. Rasanya gurih banget pas digoreng meresap sampai.

Cara membuat Ayam Goreng Laos Serundeng

  1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air sampai mendidih saja. Kebiasaan saya kalau merebus ayam itu 2 sampai 3 kali rebusan😁 baru dicampur bumbu halus..
  2. Siapkan semua bumbu halus. Lalu blender semua bumbu halus..
  3. Tumis bumbu halus, beserta serai geprek, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
  4. Setelah bumbu tumisan harum, tuang secukupnya air, aduk hingga rata..
  5. Setelah bumbu di wajan mendidih masukkan ayam yang sudah di rebus sebentar tadi tapi yang dimasukkan ayamnya saja ya jangan sama air kaldunya juga, air kaldunya di buang saja..
  6. Kalau sudah mendidih masukkan kelapa parut, aduk hingga rata..
  7. Kalau bumbu sudah meresap kedalam ayam dan kelapa parut, matikan api hal itu juga berarti tanda ayam ungkep serundeng sudah matang..
  8. Siapkan wajan beserta minyak goreng. Lalu goreng ayam bergantian dengan serundeng sampai matang..
  9. Jangan lupa juga sajikan dengan sambal tomat. Selamat mencoba..

Lihat juga resep Ayam serundeng kelapa enak lainnya! Coba saja bikin ayam goreng serundeng. Aromanya enak karena wangi kelapa dengan rasa renyah gurih. Goreng ayam dengan metode deep frying. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong.

Mudah sekali kan membuat Ayam Goreng Laos Serundeng ini? Selamat mencoba.