Ayam Goreng Serundeng pasti anda sudah sering menikmatinya. Ayam goreng ini sering kita temukan di warung padang maupun di warung makan biasa. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng!

Ayam Goreng Serundeng Gurih Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini disajikan memakai serundeng sebagai pelengkap dari rasa gurihnya. Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang. Anda bisa buat Ayam Goreng Serundeng Gurih memakai 18 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Goreng Serundeng Gurih

  1. Siapkan 6 potong ayam kampung.
  2. Kamu butuh 250 g Kelapa parut.
  3. Siapkan Bumbu Halus.
  4. Siapkan 3 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas.
  7. Kamu butuh 1/2 ruas jempol kunyit.
  8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  9. Siapkan 1 buah kemiri.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt lada hitam.
  11. Anda butuh 1/2 sdt kaldu ayam.
  12. Siapkan Garam secukupnya.
  13. Anda butuh Bahan lepasan.
  14. Siapkan 2 lembar daun salam.
  15. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 1 ruas serai.
  17. Siapkan 250 ml air masak/aqua.
  18. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Dimakan pakai sambal makin mantap, nih! Daripada makin ngiler, langsung saja simak nih IDN Times kasih rekomendasi resep ayam goreng serundeng dan cara membuatnya yang gampang banget! Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk.

Langkah-langkah buat Ayam Goreng Serundeng Gurih

  1. Cuci bersih ayam, dan bahan2 yang sudah disiapkan, kemudian sisihkan..
  2. Sangrai ketumbar dan kemiri, sampai wangi.
  3. Blender/campur semua bumbu halus dengan ketumbar dan kemiri.
  4. Siapkan minyak secukupnya, goreng bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan salam dan serai..
  5. Pelan2 masukkan kelapa parut, aduk sampai rata.
  6. Tambahkan air, tunggu agak mendidih, lalu masukkan ayam..
  7. Tunggu hingga airnya agak surut, angkat ayam, tiriskan. Tunggu hingga kelapa parut agak kecoklatan.
  8. Tunggu minyak agak panas, masukkan ayam. Goreng ayam tenggelam dengan minyak dengan api menengah cenderung kecil..
  9. Jika ayam sudah kecoklatan, boleh diangkat, goreng serundeng yang sebelumnya sudah disurutkan airnya, sedikit demi sedikit, agar mendapatkan warna yang cantik..
  10. Sajikan ayam dengan taburan serundeng. Sajikan selagi hangat. Serundeng agar awet bisa ditaruh di kulkas. Tahan selama seminggu. Selamat mencoba..

Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Kali ini kita coba berkreasi untuk mengolah ayam menjadi hidangan khas ayam serundeng.

Mudah sekali kan buat Ayam Goreng Serundeng Gurih ini? Selamat mencoba.