Gulai nangka muda Bahan: Nagka cacah secukup nya Santan secukup nya Cabe, kemiri, baput, bamer, ketumbar, kunyit, sereh, laos, daun salam, dll. Langsung saja ya,,😊 Gulai nangka muda. Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga Langkah pertama, ambil nangka muda yang telah anda siapkan.

Gulai nangka muda Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner. Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Bunda bisa buat Gulai nangka muda menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai nangka muda

  1. Anda butuh Bahan:.
  2. Anda butuh 1/2 bh nangka muda (saya pakai +/- 3/4 dari 1/2 buah nangka, karena terlalu banyak, diptong lalu direbus pada air mendidih. setelah empuk (tes tusuk dengan garpu), tiriskan dan buang air rebusnya).
  3. Siapkan 1 L santan dari 1 bh kelapa (pakai kelapa tua).
  4. Siapkan 250 gr daging potong kecil kecil, terus rebus hingga empuk. Saat mendidih akan muncul bagian coklat di permukaan rebusan, itu disaring dan dibuang aja. Rebus hingga empuk (katanya lebih enak pakai tetelan).
  5. Siapkan 4 lbr daun salam kering.
  6. Anda butuh 5 lbr daun jeruk limau.
  7. Bunda butuh 2 btg serai geprek.
  8. Bunda butuh 2 cm lengkuas geprek.
  9. Siapkan 2 sdm air asam kandis.
  10. Siapkan Bumbu halus:.
  11. Siapkan 8 siung bamer.
  12. Kamu butuh 4 bh baput.
  13. Bunda butuh 4 bh kemiri.
  14. Kamu butuh 2 bh cabe besar.
  15. Siapkan 2 bh cabe keriting.
  16. Siapkan 3 bh cabe kecil.
  17. Anda butuh 2 cm kunyit.
  18. Bunda butuh 1 cm jahe.
  19. Siapkan 2 cm lengkuas.
  20. Siapkan garam.
  21. Anda butuh merica.
  22. Siapkan gulpas.
  23. Siapkan 1 sdt biji ketumbar.
  24. Kamu butuh 1/4 sdt jinten.
  25. Siapkan 2 btg serai iris tipis2.

Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. Pilih nangka muda sebagai bahan utama.

Cara buat Gulai nangka muda

  1. Haluskan bumbu, setelah halus siapkan penggorengan, beri 4 sdm minyak untuk menumis. setelah minyak panas masukkan bumbu halus + daun slam+ daun jeruk + serai + lengkuas. Tumis hingga harum dan matang..
  2. Masukkan bumbu yang telah matang ke dalam kaldu daging. Lalu tambahkan nangka rebus. Tambahkan air asam kandis dan aduk. Masukkan santan Tunggu hingga mendidih dan permukaan tampak berminyak (saat santan masuk gunakan api kecil, dan aduk agar santan tidak pecah).
  3. Note:.
  4. Daging jangan dicuci, kenapa? karena daging yang dicuci akan mengandung lebih banyak air yang nantinya akan mempengaruhi tekstur yaitu teksturnya akan berubah menjadi alot dan keras dan tentunya akan mengurangi kelezatan masakan (copas http://lifestyle.okezone.com/read/2015/04/30/298/1142685/simpan-di-kulkas-daging-sapi-pantang-dicuci).
  5. Gulai akan lebih enak dimakan jika "diinepkan" semalam, Agar bumbu lebih meresap.
  6. Selalu ingat untuk memanaskan setelah dikonsumsi, karena gulai menggunakan banyak santan jadi mudah basi..
  7. Enaknya itu dimakan pakai lontong/ketupat/sambel ati/masakan padang lainnya (rendang, sambel ijo, telor dadar padang).

Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. Sudah pernah cobain bikin Gulai Nangka belum nih, Bun? Gulai Nangka nih termasuk salah satu jenis sayuran. Sama kayak namanya, bahan dasar y. Gulai kacang panjang (common beans gulai).

Gampang sekali kan memasak Gulai nangka muda ini? Selamat mencoba.