Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!

Ayam Goreng Serundeng Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan. Bunda bisa memasak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Serundeng

  1. Siapkan Bahan:.
  2. Bunda butuh 1 kg daging ayam.
  3. Kamu butuh 1/2 butir kelapa parut (saya 100 g kelapa parut kering).
  4. Anda butuh secukupnya air (saya 300 ml).
  5. Siapkan secukupnya garam.
  6. Siapkan Bumbu halus :.
  7. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  8. Anda butuh 8 siung bawang putih.
  9. Siapkan 3 cm jahe.
  10. Siapkan 3 cm lengkuas.
  11. Siapkan 2 cm kunyit.
  12. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.

Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak.

Cara buat Ayam Goreng Serundeng

  1. Potong-potong ayam & cuci bersih, lumuri garam & air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas kembali.
  2. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, campur rata dengan bumbu halus. Tambahkan garam & air sampai ayam setengah terendam (-/+ 300 ml)..
  3. Ungkep ayam sampai empuk & airnya menyusut. Lalu angkat & pisahkan dari air ungkepannya.
  4. Masukkan kelapa parut ke dalam sisa ungkepan ayam, masak sampai airnya mengering, angkat.
  5. Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang. Angkat. Lalu goreng juga serundengnya sampai kecoklatan.
  6. Sajikan ayam dengan taburan bumbu serundengnya.
  7. Nikmat disantap dengan nasi hangat.

Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.

Gampang sekali kan membuat Ayam Goreng Serundeng ini? Selamat mencoba.