Daging ayam memang bisa diolah menjadi berbagai menu masakan ayam, mulai dari ayam penyet, ayam goreng,ayam goreng mentega,ayam rica rica,ayam kecap. Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri.

Ayam Serundeng Walau hanya berbahan kelapa, serundeng krispi yang digoreng garing akan mampu menambah kenikmatan anda saat bersantap ayam goreng. Ayam serundeng emang paling enak dimakan dengan nasi hangat. Serundeng terbuat dari bahan utama parutan kelapa, semakin tua kelapanya maka akan semakin enak untuk dibuat serundeng. Bunda bisa membuat Ayam Serundeng memakai 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Serundeng

  1. Siapkan 8 Potong Ayam.
  2. Kamu butuh 1/2 Bagian Kelapa Parut (Dari 1 btr Kelapa).
  3. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
  4. Siapkan 2 lbr Daun Jeruk.
  5. Siapkan 3 lbr Daun Salam.
  6. Kamu butuh 2 btg Sereh (Memarkan).
  7. Siapkan Gula.
  8. Siapkan Garam.
  9. Siapkan Penyedap rasa.
  10. Bunda butuh Secukupnya Air.
  11. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
  12. Kamu butuh Bumbu Halus.
  13. Siapkan 8 Siung Bawang Merah.
  14. Bunda butuh 5 Siung Bawang Putih.
  15. Siapkan 5 btr Kemiri.
  16. Bunda butuh 2 lbr Daun Jeruk.
  17. Siapkan 2 Ruas Kunyit.
  18. Siapkan 2 Ruas Jahe.
  19. Siapkan 2 Ruas Lengkuas.

Ingin mencoba memasak Ayam Serundeng sendiri seperti Ayam serundeng ungkep bumbu kuning, Ayam Serundeng Tanpa Kelapa, Ayam goreng serundeng renyah kriuk dan lain-lain yang lezat. Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah. Daging Ayam yang digunakan untuk membuat masakan ini bisa menggunakan ayam potong biasa. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Langkah-langkah membuat Ayam Serundeng

  1. Pertama bersihkan ayam terlebih dahulu, bilas dengan air dan tiriskan. Cuci bersih bumbu-bumbunya dan siapkan kelapa parut..
  2. Haluskan bumbu kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk. Daun jeruk saya pakai 4 lembar (2 dihaluskan,2 lagi dibiarkan lembaran dimasukkan saat ungkep ayam)..
  3. Siapkan panci, masukkan ayam dan bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Saya tambahkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk. Tuangkan air secukupnya..
  4. Tunggu hingga mendidih dan air surut setengahnya. Kemudian masukkan kelapa parut dan aduk rata. Tunggu mendidih dan koreksi rasa..
  5. Masak hingga air surut. Aduk sesekali agar tidak gosong. Jika air benar-benar sudah surut, angkat pancinya. Dari sini saya pisahkan antara ayam dan kelapanya. Gorengnya juga saya pisah agar kelapa tidak gosong..
  6. Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
  7. Gunakan sisa minyak bekas goreng ayam, namun dikurangi minyaknya. Jika saat goreng serundeng agak lengket, maka bisa ditambah minyak goreng, disesuaikan dengan serundengnya. Goreng serundeng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
  8. Campur ayam dan serundeng. Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀.

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu Kali ini kita coba berkreasi untuk mengolah ayam menjadi hidangan khas ayam serundeng. Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang. Serundeng is an Indonesian spicy fried coconut flakes, which is made from sautéing grated coconut, and is often used as a side dish to accompany rice. Grated coconut flesh forms the essential part of serundeng.

Mudah sekali bukan buat Ayam Serundeng ini? Selamat mencoba.