Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Walau hanya berbahan kelapa, serundeng krispi yang digoreng garing akan mampu menambah kenikmatan anda saat bersantap ayam goreng. Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang.

Ayam serundeng telur Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Serundeng is an Indonesian spicy fried coconut flakes, which is made from sautéing grated coconut, and is often used as a side dish to accompany rice. Grated coconut flesh forms the essential part of serundeng. Bunda bisa memasak Ayam serundeng telur memakai 18 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam serundeng telur

  1. Siapkan 1,5 kg daging ayam fillet.
  2. Kamu butuh 10 butir telur.
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Siapkan 50 gr bawang merah.
  5. Bunda butuh 25 gr bawang putih.
  6. Siapkan 50 gr kemiri.
  7. Anda butuh 1 1/2 sdt ketumbar.
  8. Bunda butuh 1 1/2 sdt merica.
  9. Anda butuh 1 sdt jinten.
  10. Siapkan 4 cm kunyit.
  11. Siapkan Bumbu pelengkap :.
  12. Bunda butuh 1 rimpang jahe (iris).
  13. Siapkan 2 cm lengkuas (iris).
  14. Siapkan 3 butir / 1 ons gula jawa.
  15. Siapkan 5 lembar daun salam.
  16. Anda butuh 2 batang serai.
  17. Anda butuh 1/2 gelas blimbing kecap.
  18. Anda butuh 1/2 gelas blimbing minyak goreng.

Resep Ayam Goreng Serundeng enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Oke, kumpulan resep ayam kali ini kami mulai dengan ayam serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu Kali ini kita coba berkreasi untuk mengolah ayam menjadi hidangan khas ayam serundeng.

Langkah-langkah memasak Ayam serundeng telur

  1. Siapkan semua bumbu dan bahan.
  2. Siapkan wajan lalu masukkan daging ayam fillet yang sudah dicuci bersih bersama bumbu (lihat gambar no.1) kemudian remas ayam dengan bumbu hingga merata.
  3. Masukkan garam dan gula jawa (lihat gambar no.2 dan no.4), tambahkan kecap (gambar no.3) lalu remas lagi hingga bercampur merata (lihat gambar no.5).
  4. Lalu masukkan telur (gambar no.6) dan remas-remas sampai merata (gambar no.7). Biarkan kurleb 15 menit. Setelah kurleb 15 menit masukkan 5 sdm minyak goreng (gambar no.9) aduk aduk sampai rata, baru nyalakan kompor (Note : tidak perlu diberi air).
  5. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan jahe (lihat gambar no.8) sambil diaduk hingga rata (lihat no.10) kemudian aduk aduk hingga ayam mengeluarkan air. Kalau sudah keluar air seperti (gambar no.11) baru wajan kita tutup sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong..
  6. Setelah airnya asat atau agak kering, masukkan sisa minyak goreng tadi (gambar no.12) dan kembali diaduk sampai bumbu telur menjadi menyerupai serundeng (gambar no.13). Di momen-momen terakhir aduk terus sampai mateng..
  7. Bila sudah tidak terlihat air lagi dan sudah muncul serundeng telur (gambar no.14), itu berarti masakan sudah matang pindahkan dipiring saji..
  8. Hidangan siap dinikmati.

Cara membuat ayam serundeng merupakan resep turun temurun yang menjadi warisan kuliner bangsa Indonesia. Ayam serundeng ialah hidangan yang sangat terkenal daerah pulau jawa. Kira-kira menurut Anda lebih sehat mana, telur ayam kampung atau telur ayam ras? Lebih Sehat Mana, Telur Ayam Kampung atau Telur Ayam Ras? Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah.

Mudah sekali bukan memasak Ayam serundeng telur ini? Selamat mencoba.