Gulai nangka muda Bahan: Nagka cacah secukup nya Santan secukup nya Cabe, kemiri, baput, bamer, ketumbar, kunyit, sereh, laos, daun salam, dll. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang. Cara membuat sayur nangka muda ceker ini cukup sederhana, bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun tidak sulit dicari.

Gulai nangka muda Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner. Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Anda bisa membuat Gulai nangka muda memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai nangka muda

  1. Siapkan 500 gram Nangka muda.
  2. Siapkan 10 ekor ceker ayam.
  3. Bunda butuh 8 butir Bawang merah.
  4. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  5. Siapkan 3 buah Cabai merah.
  6. Siapkan 10 buah Cabai rawit.
  7. Siapkan 1 cm Lengkuas.
  8. Siapkan 1 cm jahe.
  9. Bunda butuh 1 cm kunyit.
  10. Anda butuh 3 lembar Daun salam.
  11. Siapkan 2 batang Serai.
  12. Kamu butuh 1 sendok teh ketumbar.
  13. Siapkan 1 sendok teh mrica bubuk.
  14. Kamu butuh secukupnya garam.
  15. Bunda butuh secukupnya gula merah.
  16. Siapkan secukupnya penyedap.
  17. Kamu butuh 300 ml santan encer.
  18. Kamu butuh 400.ml santan kental.

Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. Sudah pernah cobain bikin Gulai Nangka belum nih, Bun?

Cara buat Gulai nangka muda

  1. Cuci bersih nangka yg sudah di potong2,lalu rebus hingga lunak..
  2. Cuci ceker ayam,lalu rebu selama 5 menit angkat dan buang airnya..
  3. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabai merah,cabai rawit,kunyit,kemiri,jahe,ketumbar dan garam..
  4. Siapkan panci yg telah di isi air,rebus kembali ceker ayam selama 20 menit lalu masukan nangka muda,biarkan hingga mendidih..
  5. Panaskan wajan,tumis bumbu halus bersama daun salam,serai,lengkuas hingga harum dan masukan mrica bubuk setelah layu dan harum masukan santan encer hingga mendidih,lalu masukan nangka muda rebus bersama2 dgn airnya rebus hingga air agak berkurang..
  6. Tambahkan gula,penyedap dan santan kental.aduk terus perlahan agar santan tidak pecah,paskan rasanya,aduk aduk lalu angkat. selamat mencoba.

Gulai Nangka nih termasuk salah satu jenis sayuran. Sama kayak namanya, bahan dasar y. Pilih nangka muda sebagai bahan utama. Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. Kembali ke gulai, gunakan nangka yang masih muda, kondisi muda membuat biji-bijinya belum terbentuk dengan baik.

Gampang sekali bukan buat Gulai nangka muda ini? Selamat mencoba.