Bumbu Serundeng Kelapa biasanya digunakan saat ada hajatan. Rasa gurih serundeng ini berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, daun salam, dan lengkuas. Nha, variasi dari serundeng ini tak hanya dari kelapa saja, tapi bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti, daging sapi, ayam, udang maupun tongkol.

Ayam Bumbu (Serundeng Kelapa) Sudah pernah mencoba lezatnya ayam serundeng kelapa? Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah. Daging Ayam yang digunakan untuk membuat masakan ini bisa menggunakan ayam potong biasa atau pun ayam kampung untuk lebih. Kamu bisa buat Ayam Bumbu (Serundeng Kelapa) memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Bumbu (Serundeng Kelapa)

  1. Anda butuh 8 potong ayam.
  2. Kamu butuh 1 buah kelapa (parut).
  3. Bunda butuh 1 buah telur.
  4. Siapkan 3 sdm bumbu kuning (ada pada resep sebelumnya).
  5. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  6. Bunda butuh 1 buah serai (geprek)3 lem.
  7. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  8. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan Secukupnya garam.
  10. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
  11. Siapkan Minyak goreng.

Buah kelapa tersebut kemudian di parut halus lalu dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu, setelah itu baru digoreng hingga berwarna kuning keemasan. Cara membuat serundeng kelapa cukup mudah sekali dan waktu yang digunakanya pun cukup singkat. Ayam Bumb Serundeng adalah makanan untuk teman nasi terbuat dari daging Ayam dengan bumbu Serundeng. Serundeng adalah bumbu terbuat dari kelapa parut yang disangray dan dibumbui.

Langkah-langkah memasak Ayam Bumbu (Serundeng Kelapa)

  1. Cuci bersih ayam lalu tambahkan bumbu kuning dan ketumbar. Aduk merata..
  2. Tambahkan kelapa parut lalu telur. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk merata dan atur rasa..
  3. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Lalu kukus selama 20 menit hingga daging ayam masak dan empuk..
  4. Goreng campuran ayam dan bumbu kelapa parut hingga kecoklatan..
  5. Siap untuk disajikan..

Hati dan ampela ayam diberi bumbu kemudian ditusuk dengan tusukan sate dan bakar sebentar terus gulingkan di serundeng kelapa berbumbu yang pedas. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Ambil bumbu sisa ungkepan ayam, kemudian goreng bersama kelapa parut. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing.

Mudah sekali kan bikin Ayam Bumbu (Serundeng Kelapa) ini? Selamat mencoba.