Serundeng kelapa ini kalau di keluargaku untuk teman makan nasi kuning. Kalau di sini buat cocolan ketan. Sebenernya cukup mudah membuatnya, hanya butuh kesabaran 🤭..

Serundeng Kelapa If you happen to make some nasi uduk, nasi kuning, or nasi liwet, serundeng will go perfectly with those as well. Mungkin di tempat lain juga ada yg membuat seperti ini, tp beda untuk penyebutan nya saja. Resep serundeng kelapa yang pertama adalah serundeng original. Bunda bisa memasak Serundeng Kelapa memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Serundeng Kelapa

  1. Siapkan 1 butir kelapa parut.
  2. Siapkan 1 batang serai.
  3. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  6. Siapkan 1 sdm gula merah.
  7. Siapkan 1 sdt garam.
  8. Kamu butuh 3 sdm minyak sayur.
  9. Kamu butuh 100 ml air.
  10. Siapkan Bumbu Halus.
  11. Siapkan 6 siung bawang merah.
  12. Anda butuh 2 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1 ruas kunyit.
  14. Bunda butuh 2 ruas kencur.
  15. Anda butuh 5 cabe merah.
  16. Anda butuh 1 ruas lengkuas.
  17. Siapkan 2 sdm ketumbar.

Serundeng original ini adalah serundeng pada umumnya tampa ada tambahan rasa seperti rasa pedas, manis dan lain-lain. Lihat juga resep Ayam serundeng kelapa enak lainnya! Untuk serundeng, pilih kelapa parut, yang sudah tua atau agak tua. Kelapa tua mempunyai batok kelapa yang keras dan berat.

Langkah-langkah buat Serundeng Kelapa

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus, beri sedikit air +- 7 sdm. Bisa diblender atau diulek..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan 100ml air, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, gula pasir, gula merah, garam. Tunggu hingga air sedikit menyusut..
  3. Masukkan kelapa parut. Aduk terus hingga bumbu merata dan kelapa parut menjadi kering..
  4. Jika sudah cukup kering, serundeng kelapa siap diangkat dan disajikan..
  5. Tiriskan, lalu simpan dalam toples kedap udara agar tahan lama, bisa tahan berminggu minggu..

Jika terguncang, tidak ada suara air dari kelapa. Sekarang agar rasa serundeng lebih stabil, beli kelapa dan masak hari itu. Penampakan kelapa parut goreng atau serundeng saja sudah begitu menggugah selera. Warnanya coklat keemasan dengan aroma yang harum. Resep ayam serundeng ini memadukan antara resep olahan ayam yang sedap dan serundeng yang gurih.

Mudah sekali bukan membuat Serundeng Kelapa ini? Selamat mencoba.