Ayam serundeng lengkuas sama ayam serundeng kelapa cara pengolahan ga jauh beda cuma tinggal ganti kelapa parut dengan parutan lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas Malang Spesial Serundeng Kremesan ayam goreng lengkuas laos malang. Ada aneka macam variasi resep ayam goreng yang bisa kita buat dengan mudah.
Fresh shredded coconut cooked with spice paste, palm sugar, and tamarind created this popular Javanese side dish called serundeng.
We treat serundeng very similar to how Japanese treat furikake, basically just sprinkle on top of white rice to have a tasty meal.
If you happen to make some nasi uduk, nasi kuning, or nasi liwet, serundeng will go perfectly with those as well.
Anda bisa memasak Serundeng lengkuas menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Serundeng lengkuas
- Bunda butuh 6 buah lengkuas besar2.
- Bunda butuh secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Anda butuh Sedikit ketumbar.
- Siapkan Sedikit kunyit.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam.
- Kamu butuh Minyak sayur.
Pada resep ini, lengkuas atau laos tak boleh dilewatkan. Lengkuas menjadi bahan utama serundeng pengganti kelapa parut. Jangan pilih lengkuas muda, melainkan pilih lengkuas yang sudah cukup tua. Agar aroma dan rasanya lebih kuat terasa.
Langkah-langkah membuat Serundeng lengkuas
- Blender/parut lengkuas sampai halus(pilih lengkuas yang muda).
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak lalu Masukan air, Masukan lengkuas aduk2.
- Masukan garam, bumbu kaldu,, tunggu hingga air menyusut,, lalu angkat tiriskan..
- Lalu goreng lengkuas dengan api sedang,, dan terus di aduk2 biar tidak gosong yh...
- Lengkuas siap di sajikan,,masukan kedalam toples yh biar tahan lama,, selamat mencoba,,.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa. Ayam serundeng kelapa lengkuas + sambel bawang Didaerah bekasi ada makanan bebek ramai banget, sampe suami ngajak kesana terus. Kebayang karawang - bekasi makan bebek doang itu kan kurang kerjaan banget, inisiatif buat bikin juga. Serundeng kelapa ini kalau di keluargaku untuk teman makan nasi kuning.
Gampang sekali bukan membuat Serundeng lengkuas ini? Selamat mencoba.