Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa parut pada minyak yang sudah panas.

Ayam goreng serundeng kelapa Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Kamu bisa membuat Ayam goreng serundeng kelapa memakai 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam goreng serundeng kelapa

  1. Anda butuh 500 gr ayam potong.
  2. Siapkan 1/2 butir kelapa tua (parut).
  3. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  4. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  5. Anda butuh 2 batang sereh (geprek).
  6. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
  7. Anda butuh Secukupnya minyak goreng.
  8. Bunda butuh Bumbu Halus :.
  9. Siapkan 1/2 sdt merica.
  10. Anda butuh 1/2 sdt ketumbar.
  11. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  12. Siapkan 1 ruas jahe.
  13. Siapkan 1 ruas kunyit.
  14. Anda butuh 7 siung bawang putih.
  15. Siapkan 3 siung bawang merah.
  16. Siapkan secukupnya garam.

Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa. Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam. Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga, masakan ini bisa juga anda buat sebagai menu berbuka puasa, apalagi ini kan hampir bulan ramadhan, jadi bookmark artikel ini biar bisa dibuka lagi di lain kesempatan. Ayam goreng serundeng pun siap dihidangkan.

Cara memasak Ayam goreng serundeng kelapa

  1. Cuci bersih ayam, lalu tata ayam diatas panci, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkus, sereh, tambahkan air sampe ayam tenggelam (atau bisa klik https://cookpad.com/id/resep/11997871-ayam-ungkep-bumbu-kuning).
  2. Ungkep ayam sampe ayam empuk, sesekali diaduk, dan air menyusut, kemudian angkat ayam, sisihkan.
  3. Masukkan kelapa parut ke sisa air ungkep an ayam, aduk rata, masak sampe agak kering, sisihkan.
  4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng ayam sampe kuning kecoklatan, tiriskan.
  5. Goreng kelapa parut pakai sisa minyak bekas goreng ayam sampe kering kecoklatan (goreng nya sedikit2 agar cepet kering), tiriskan.
  6. Tata ayam di atas piring, awur2kan serundeng kelapanya. Ayam goreng serundeng kelapa siap dihidangkan 😁.
  7. Nb : Kelapa parut 1/2 butir menjadi se cup ukuran 500ml, sisanya bisa disimpan di frezeer, menurut artikel yang saya baca bisa tahan ±2-3 bulan.

Beberapa ulasan di atas mengenai resep ayam goreng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. RESEP AYAM GORENG BUMBU SERUNDENG KELAPA. Ayam dimasak sekaligus cara membuat bumbu serundeng kelapanya, saat disajikan akan menjadi hidangan ayam goreng spesial dengan taburan serundeng kelapa yang enak. Pada pembuatan ayam serundeng kelapa menjadi salah satu komponen yang penting.

Mudah sekali bukan buat Ayam goreng serundeng kelapa ini? Selamat mencoba.