Umumnya rasa serundeng ini gurih, tapi ada juga yang berasa manis bahkan pedas. Makanan ini tergolong dalam lauk awetan yang bisa tahan lama Serundeng bisa disantap hanya dengan sepiring nasi hangat. Rasa gurih serundeng ini berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah.

Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama Intip tips berikut agar rasanya semakin mantap dan tahan lebih lama! Saya mencoba menggorengnya cukup kering supaya lebih awet. Serundeng Ayam Pedas Manis. © Cookpad.com. Kamu bisa membuat Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama

  1. Siapkan Bumbu halus :.
  2. Anda butuh 10 bawang merah.
  3. Siapkan 5 bawang putih.
  4. Kamu butuh 2 ruas jahe.
  5. Siapkan 2 ruas kunyit.
  6. Anda butuh Ketumbar (saya pakai yg bubuk).
  7. Anda butuh 1 butir kemiri.
  8. Siapkan secukupnya Garam.
  9. Kamu butuh secukupnya Gula.
  10. Siapkan 1,5 kg ayam (potong sesuai selera).
  11. Anda butuh 3 batang serai (digeprek).
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek).
  13. Siapkan secukupnya Gula jawa (gula merah).
  14. Kamu butuh 3 sendok gula pasir.
  15. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 2 lembar daun salam.
  17. Siapkan secukupnya Air.
  18. Siapkan 2 sendok makan Minyak goreng.
  19. Siapkan 1,5 butir kelapa parut (pilih kelapa yang tidak terlalu tua).

Rendang Kering merupakan lauk kering populer yang awet dan tahan lama. Terbuat dari daging yang dicampur dengan kelapa, rendang kering sangat nikmat meski hanya dimakan bersama nasi putih saja. Lauk kering tahan lama seperti ini juga praktis untuk dibawa bepergian. Lauk seperti ini bisa disimpan dalam waktu lama, karena cukup kering.

Cara membuat Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama

  1. Uleg bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, garam, ketumbar, kemiri). Uleg hingga benar benar halus.
  2. Geprek serai dan lengkuas.
  3. Siapkan minyak untuk menggoreng (saya cukup 2 sendok makan karena tidak membutuhkan banyak minyak agar saat matang ayam jadi kering). Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan serai yg sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air.
  4. Masukkan ayam yg sudah dipotong. Aduk hingga rata. Masak selama kurang lebih 5 menit sambil terus diaduk. Masukkan kelapa parut dan aduk hingga rata. Tambahkan gula pasir, gula jawa (yg sudah diparut), dan garam..
  5. Masak sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan air kering (sat). Kalau sudah kering maka kelapa akan berwarna kecoklatan. Proses memasaknya memang cukup lama karena harus menunggu air sat. Jangan sampai telat mengaduk karena bisa membuat ayam dan kelapa gosong.
  6. Setelah berwarna kecoklatan dan kering, serundeng ayam siap dihidangkan. Tanpa digoreng dan dijamin awet 😊.

Cukup dimasukkan di wadah kedap udara agar bisa disimpan selama berbulan-bulan. Cara Membuat Serundeng Ayam Gurih Dan Lezat Jangan Lupa Ikuti Kita Juga Di : Social Media Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng ini memadukan antara resep olahan ayam yang sedap dan serundeng yang gurih. Rasanya tentu lebih gurih dan teksturnya tidak keras.

Mudah sekali kan memasak Ayam Serundeng Gurih Awet Tahan Lama ini? Selamat mencoba.