Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Cari tahu di sini yuk cara membuatnya untuk hari ini! Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto.
Kuah tongseng ayam tidak selalu di buat dengan campuran santan, bagi kalian yang mungkin tidak suka santan kalian juga tetap bisa membuat tongseng.
Adapun resep tongseng ayam tanpa santan yang saya bagikan di bawah ini bisa kalian buat secara sederhana dan lebih praktis.
Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".
Kamu bisa membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 buah serai.
- Anda butuh 1 buah tomat.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 batang daun bawang (skip).
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Anda butuh 500 cc air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu. Tongseng memakai kuah kental dari santan. Tongseng ayam berisi potongan daging ayam, bunga kol, tomat, dan sebagainya. Nah, pada resep kali ini Kami berikan sejumlah resep membuat tongseng ayam tanpa memakai santan.
Cara membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan
- Cuci bersih ayam, potong kecil2, beri jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 10 menit lalu bilas..
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, Lengkuas lalu aduk2 sebentar.
- Masukkan ayam, campur dengan bumbu. Biarkan sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan minyak..
- Masukkan air, garam, gula, kecap. Biarkan sampai air menyusut. Lalu koreksi rasa,, terakhir masukkan tomat dan matikan kompor..
Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Nah, tongseng ayam tanpa santan siap untuk anda sajikan bersama nasi putih hangat. Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan Enak. Cara Memasak Dengan Resep Tongseng Daging Ayam: Masak air hingga mendidih kemudian masukkan daging ayam dan tunggu hingga matang.
Gampang sekali kan buat Tongseng Ayam Tanpa Santan ini? Selamat mencoba.