Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah, bawang putih dan tumis-tumis hingga tercium aroma harum. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto.

Tongseng Ayam Tanpa Santan Di kulkas masih ada ayam.kepikiran makan yang pedas.apa yaa? Langsung kepikiran tongseng.tapiii kali ini tongseng nya ga mau pake santen.jd bumbu medok nya aku ganti pake kemiri.tetep enak n puedess. Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan Khas Solo Kuah Bening resep tongseng ayam solo enak. Anda bisa memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan memakai 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Tongseng Ayam Tanpa Santan

  1. Anda butuh 4 potong sayap dan paha ayam.
  2. Siapkan 1/4 bh kol.
  3. Anda butuh 1 bh tomat.
  4. Siapkan Secukupnya gula.
  5. Kamu butuh Secukupnya garam.
  6. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
  7. Siapkan 1 SDM kecap manis.
  8. Bunda butuh Jeruk Nipis.
  9. Siapkan 2 SDM minyak untuk menumis.
  10. Anda butuh Secukupnya Air.
  11. Bunda butuh Bumbu Halus (Saya suka banyak bumbu, ini bs utk 1 ekor ayam).
  12. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
  14. Siapkan 3 bh cabe merah keriting.
  15. Anda butuh 3 btr kemiri.
  16. Anda butuh 1/2 sdt ketumbar.
  17. Siapkan 1 sdt lada.
  18. Siapkan 2 cm kunyit.
  19. Anda butuh Bumbu Cemplung.
  20. Kamu butuh 5 bh cabe rawit setan (utuh).
  21. Anda butuh 5 bh cabe rawit setan (di rajang kasar).
  22. Siapkan 2 lbr daun salam.
  23. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  24. Bunda butuh 1 batang sereh.
  25. Siapkan 2 cm lengkuas.

Tongseng sederhana mungkin bisa dibilang sekelas dengan sop ayam ataupun resep soto ayam ya. Kuahnya memang tidak terlalu kental karena memang hanya menggunakan bumbu rempah rempah alami dan bahan khas lainnya seperti tomat hijau. Kuah tongseng ayam tidak selalu di buat dengan campuran santan, bagi kalian yang mungkin tidak suka santan kalian juga tetap bisa membuat tongseng. Adapun resep tongseng ayam tanpa santan yang saya bagikan di bawah ini bisa kalian buat secara sederhana dan lebih praktis.

Cara buat Tongseng Ayam Tanpa Santan

  1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu rebus tanpa di cuci lagi..
  2. Blender semua bumbu halus.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan cabe..
  4. Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk sebentar, tambahkan air, biarkan sampai mendidih..
  5. Setelah air agak menyusut, beri gula, garam, kaldu jamur dan kecap. Aduk rata..
  6. Masukkan kol, tomat, dan cabe. Aduk sebentar. Tes rasa..
  7. Selamat mencoba 😊.

Selesai sudah cara memasak tongseng kambing tanpa santan asli Solo nya. Walaupun dibuat snediri di rumah, citarasa resep tongseng kambing tanpa santan yang kita buat tidak kalah bukan dengan masakan yang dijual di rumah makan dan restauran lainnya. Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan. Cuci ayam lalu potong kecil-kecil sesuai selera, kasih sedikit garam dan sisihkan. Bumbu yangg sudah di haluskan tadi, tumis sampai mengeluarkan aroma harum; Masukan ayam dan aduk sampai merata, tambahkan garam, gula, merica, kaldu, daun salam, sereh, dan daun jeruk.

Mudah sekali kan bikin Tongseng Ayam Tanpa Santan ini? Selamat mencoba.