Lihat juga resep Tongseng ayam fillet enak lainnya! Mungkin kita lebih kenal dan terbiasa dengan gulai ayam, resep semur ayam, soto, sop ataupun sayur lodeh yang lebih familiar kedengarannya dan lebih sering dihidangkan di rumah. Tetapi kalau sudah mencoba salah satu resep masakan jawa tengah ini pasti akan ketagihan.

Tongseng Ayam Namun kali ini saya menggunakan daging ayam. Kuah dari tongseng sangat kuat dengan rasa dan aroma bumbu rempah. Pada resep yang saya buat kali ini saya tidak menggunakan. Anda bisa buat Tongseng Ayam memakai 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Ayam

  1. Siapkan 500 gr dada ayam filet.
  2. Siapkan 1/2 btr jeruk nipis.
  3. Siapkan 1/4 kol.
  4. Siapkan 5 butir cabai rawit pedas.
  5. Siapkan 1 buah tomat.
  6. Kamu butuh 1 btg daun bawang.
  7. Bunda butuh 1 bgks santan kara kecil 65 ml.
  8. Bunda butuh Kecap.
  9. Bunda butuh Lada.
  10. Anda butuh 1/2 sdt gula pasir.
  11. Siapkan Kaldu jamur.
  12. Siapkan Air.
  13. Siapkan Minyak untuk menumis.
  14. Anda butuh Bumbu halus (semua bumbu ini diulek/diblender).
  15. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  16. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  17. Bunda butuh 3 bh cabe merah.
  18. Siapkan 3 bh kemiri sangrai.
  19. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
  20. Kamu butuh 1/2 ruas jahe.
  21. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  22. Bunda butuh Bumbu utuh.
  23. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  24. Siapkan 1/2 lengkuas, geprek.
  25. Siapkan 2 lbr daun salam.

Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana bertanya, bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang enak dan nikmat? Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan tongseng ayam tapi belum mengetahui resepnya. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto.

Langkah-langkah memasak Tongseng Ayam

  1. Siapkan bahan; cuci bersih ayam, potong kecil sesuai selera (jangan terlalu kecil) baluri dengan jeruk nipis. Biarkan beberapa menit..
  2. Kol di rajang kasar, tomat di potong 4, daun bawang di potong kecil.
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai wanginya keluar.
  4. Masukan ayam, tambahkan air, cabai rawit, garam,gula, kecap, lada, kaldu jamur,aduk aduk hingga bumbu meresap dan ayam matang.
  5. Masukkan kol dan santan. Aduk2 jangan sampai santan pecah.
  6. Selesai. Tambahkan faun bawang dan bawang goreng untuk garnis. Siap dihidangkan.

Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera! Resep Tongseng Ayam - Tongseng merupakan sejenis sajian seperti makanan gulai dengan bumbu yang lebih "tajam" dan mempunyai cita rasa gurih dengan kuah yang cukup kental. Perbedaan tongseng dengan gulai terletak pada bagian daging yang digunakan. ' Masakan tongseng tercipta dari perpaduan sate dan gulai yang dibuat menggunakan aneka rempah pilihan, yang kemudian dimasak dengan cara. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta.

Mudah sekali kan membuat Tongseng Ayam ini? Selamat mencoba.