Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Cari tahu di sini yuk cara membuatnya untuk hari ini! Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto.

Tongseng Ayam Tanpa Santan Kuah tongseng ayam tidak selalu di buat dengan campuran santan, bagi kalian yang mungkin tidak suka santan kalian juga tetap bisa membuat tongseng. Adapun resep tongseng ayam tanpa santan yang saya bagikan di bawah ini bisa kalian buat secara sederhana dan lebih praktis. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Anda bisa memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tongseng Ayam Tanpa Santan

  1. Anda butuh 1 ekor ayam potong kecil2.
  2. Siapkan 500 ml air.
  3. Bunda butuh 100 gram kol iris kasar.
  4. Kamu butuh 1 buah tomat iris kasar.
  5. Siapkan 2 lembar daun bawang iris kasar.
  6. Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis.
  7. Siapkan Bumbu Halus :.
  8. Siapkan 2 buah cabai merah keriting.
  9. Kamu butuh 8 butir bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Anda butuh 3 butir kemiri.
  12. Anda butuh 1/2 sdt ketumbar butiran.
  13. Siapkan 1/2 sdt lada butiran.
  14. Anda butuh 2 cm kunyit.
  15. Siapkan 2-3 sdm kecap manis.
  16. Bunda butuh Secukupnya garam.
  17. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  18. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
  19. Anda butuh Bumbu Cemplung:.
  20. Siapkan 2 lembar daun salam.
  21. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk purut.
  22. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.

Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu. Tongseng memakai kuah kental dari santan. Tongseng ayam berisi potongan daging ayam, bunga kol, tomat, dan sebagainya. Nah, pada resep kali ini Kami berikan sejumlah resep membuat tongseng ayam tanpa memakai santan.

Langkah-langkah memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan

  1. Siapkan semua bahan-bahannya yang akan di gunakan untuk membuat tongseng ayam tanpa santan ini..
  2. Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak hingga aroma bumbu keluar, masukan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata..
  3. Masukan potongan daging ayam, lalu aduk rata sambil terus di masak dan daging berubah warna, kemudian tuang air aduk rata kembali..
  4. Setelah itu tutup pancinya sampai kuah menyusut (sesekali boleh di aduk2).
  5. Setelah kuahnya menyusut tambahkan kecap, garam, gula, dan kaldu jamur aduk rata. Kemudian masukan irisan cabai rawit merah, aduk rata terakhir masukan kol, tomat dan daun bawang iris, matikan apinya.
  6. Tongseng ayam tanpa santan siap di sajikan..

Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Nah, tongseng ayam tanpa santan siap untuk anda sajikan bersama nasi putih hangat. Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan Enak. Cara Memasak Dengan Resep Tongseng Daging Ayam: Masak air hingga mendidih kemudian masukkan daging ayam dan tunggu hingga matang.

Mudah sekali kan memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan ini? Selamat mencoba.