Lihat juga resep Tongseng ayam fillet enak lainnya! Mungkin kita lebih kenal dan terbiasa dengan gulai ayam, resep semur ayam, soto, sop ataupun sayur lodeh yang lebih familiar kedengarannya dan lebih sering dihidangkan di rumah. Tetapi kalau sudah mencoba salah satu resep masakan jawa tengah ini pasti akan ketagihan.

Tongseng Ayam Namun kali ini saya menggunakan daging ayam. Kuah dari tongseng sangat kuat dengan rasa dan aroma bumbu rempah. Pada resep yang saya buat kali ini saya tidak menggunakan. Bunda bisa membuat Tongseng Ayam memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Ayam

  1. Anda butuh 2 sdm minyak, untuk menumis.
  2. Siapkan 3 siung bawang putih rajang halus.
  3. Siapkan 7 siung bawang merah rajang halus.
  4. Siapkan 2 batang sereh geprek.
  5. Bunda butuh 2 helai daun salam.
  6. Anda butuh 1 ekor ayam, bersihkan, potong-potong.
  7. Siapkan 2 sdm kecap.
  8. Anda butuh 800 ml air.
  9. Anda butuh 1/2 bungkus santan instan (boleh di-skip pemakaiannya).
  10. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
  11. Siapkan 1 sdm gula.
  12. Anda butuh Kol sesuai selera, potong-potong.
  13. Siapkan 2 batang daun bawang, rajang kasar.
  14. Siapkan 2 buah tomat hijau, potong serasi.
  15. Bunda butuh Cabe rawit secukupnya (opsional).
  16. Siapkan Bumbu halus.
  17. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
  18. Siapkan 1 ruas jahe.
  19. Bunda butuh 1 ruas kunyit.

Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana bertanya, bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang enak dan nikmat? Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan tongseng ayam tapi belum mengetahui resepnya. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto.

Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam

  1. Panaskan minyak. Tumis rajangan bawang dan bumbu halus. Tumis hingga harum..
  2. Masukkan sere dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang..
  3. Masukkan potongan ayam. Aduk-aduk. Kemudian masukkan kecap. Masak hingga ayam berubah warna..
  4. Tuang air. Masak hingga ayam matang dan empuk..
  5. Tuang santan. Bumbui dengan gula dan garam. Masukkan kol dan tomat. Aduk rata. Kalau menghendaki kuah yang lebih banyak, silahkan tuang air sesuai selera. Lanjutkan nmasak hingga kol sedikit layu..
  6. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan cabe rawit, masak beberapa detik. Matikan kompor..
  7. Sajikan hangat 🤤.

Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera! Resep Tongseng Ayam - Tongseng merupakan sejenis sajian seperti makanan gulai dengan bumbu yang lebih "tajam" dan mempunyai cita rasa gurih dengan kuah yang cukup kental. Perbedaan tongseng dengan gulai terletak pada bagian daging yang digunakan. ' Masakan tongseng tercipta dari perpaduan sate dan gulai yang dibuat menggunakan aneka rempah pilihan, yang kemudian dimasak dengan cara. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta.

Gampang sekali bukan bikin Tongseng Ayam ini? Selamat mencoba.