Bunda bisa memasak #4 Tongseng Ayam Kampung Muda memakai 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak #4 Tongseng Ayam Kampung Muda
- Anda butuh Bahan utama :.
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda (bersihkan, potong, cuci bersih).
- Kamu butuh 1 bh tomat (cuci, buang bijinya, potong sesuai selera).
- Siapkan 7 bh cabai rawit utuh (pisahkan dari gagangnya).
- Anda butuh 500 ml air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 bh kemiri.
- Siapkan 5 bh cabai keriting.
- Siapkan 5 bh cabai rawit.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Anda butuh Bumbu tambahan :.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kecap.
- Anda butuh Secukupnya kaldu ayam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan 3 sdm minyak (untuk menumis).
Langkah-langkah membuat #4 Tongseng Ayam Kampung Muda
- Panaskan 3 minyak dalam wajan, gunakan api sedang..
- Tumis bumbu halus yang telah dibuat. Tambahkan daun jeruk, garam, dan cabai rawit utuh. Tumis hingga harum..
- Tambahkan sedikit air. Aduk sebentar, biarkan hingga mendidih..
- Jika sudah mendidih, masukkan potongan ayam. Aduk hingga tercampur rata. Biarkan hingga mendidih kembali..
- Setelah mendidih lagi, masukkan kecap, kaldu ayam, dan gula pasir. Aduk lagi hingga rata. Masukkan potongan tomat. Aduk sebentar..
- Kecilkan api. Biarkan beberapa saat agar ayam teksturnya empuk..
- Setelah dirasa cukup lama, dan kuah mulai menyusut, tes rasa. Jika sudah pas, matikan api..
- Tongseng ayam siap disantap..
Gampang sekali kan buat #4 Tongseng Ayam Kampung Muda ini? Selamat mencoba.