Gulai nangka kikil, masakan berbumbu yang banyak digemari. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk.

Gulai Kikil Nangka Muda Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner masakan asli Padang. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Bunda bisa buat Gulai Kikil Nangka Muda memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai Kikil Nangka Muda

  1. Siapkan 250 gr kikil siap beli, potong2.
  2. Siapkan 1/2 bh nangka muda, bersihkan, potong2.
  3. Anda butuh Santan dari 1 butir kelapa.
  4. Siapkan Secukupnya garam.
  5. Siapkan Secukupnya penyedap.
  6. Bunda butuh 2 sdm minyak.
  7. Kamu butuh Bumbu Halus:.
  8. Siapkan 6 bh bawang merah.
  9. Siapkan 2 siung bawang putih.
  10. Kamu butuh 30 bh cabe rawit.
  11. Siapkan 1 cm kunyit.
  12. Bunda butuh 1 cm jahe.
  13. Kamu butuh 2 cm lengkuas.
  14. Siapkan 1 btr kemiri, sangrai.
  15. Anda butuh Rempah:.
  16. Kamu butuh 1 lbr daun salam.
  17. Anda butuh 2 lbr daun jeruk.
  18. Bunda butuh 1 lbr daun salam.
  19. Anda butuh 1 btg sereh.
  20. Bunda butuh 1 bh kapulaga.
  21. Anda butuh 1 bh pekak.
  22. Siapkan 2 bh biji cengkeh.
  23. Siapkan 1 cm kulit manis.

Berikut kumpulan aneka resepi gulai nangka muda (Cubadak) khas Padang, SUMBAR sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan. Gulai iso or gulai usus (cattle intestine gulai). Gulai tunjang or kikil (cattle foot tendon, skin and cartilage). Gulai kacang panjang (common beans gulai).

Langkah-langkah memasak Gulai Kikil Nangka Muda

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe harum.
  2. Tambahkan bahan rempah, aduk2 sampe daun layu.
  3. Masukkan kikil, aduk rata dan air kikilnya menyusut.
  4. Tuang santan, beri garam dan penyedap, aduk2 terus sampe mendidih, tujuannya agar santan tdk pecah).
  5. Setelah mendidih masukkan nangka muda, masak hg kikil matang dan nangka empuk.
  6. Angkat, sajikan.

Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Nikmati lezatnya menu buka puasa nangka dengan kikil yang dipadu bersama dengan bumbu gulai yang enak. Sajian ini cukup mudah untuk dibuat dan benar-benar terjangkau dari segi harga. Penasaran seperti apa resep membuat sajian nangka kikil bumbu gulai yang sedap?

Gampang sekali kan bikin Gulai Kikil Nangka Muda ini? Selamat mencoba.