Bunda bisa memasak Gulai Kikil Campur Nangka Muda & Sayur Lobak memakai 18 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Gulai Kikil Campur Nangka Muda & Sayur Lobak
- Bunda butuh 1/2 kg kikil sapi.
- Siapkan 1 buah nangka kecil muda.
- Siapkan 3 ikat sayur lobak.
- Kamu butuh 1 kg santan kental dan biasa.
- Siapkan 1 ons cabe rawit.
- Bunda butuh 1 ons bawang merah.
- Kamu butuh 1/2 ons bawang putih.
- Bunda butuh 6 potong lengkuas.
- Siapkan 3 potong kunyit.
- Siapkan 4 potong jahe.
- Bunda butuh 5 helai Daun kunyit.
- Kamu butuh 1 Batang serai.
- Bunda butuh 7 helai Daun jeruk.
- Bunda butuh 5 helai Daun salam.
- Anda butuh 2 sdm cabe merah halus.
- Siapkan 1 sdm bumbu rendang.
- Kamu butuh 1 sdm bumbu kurma.
- Kamu butuh secukupnya Air.
Cara memasak Gulai Kikil Campur Nangka Muda & Sayur Lobak
- Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, jahe, lengkus, bersihkan dan cuci..
- Bersihkan semua bumbu di atas dan di blender..
- Siapkan nangka muda, potong2 dan bersihkan..
- Siapkan sayur lobak, potong2 dan bersihkan..
- Siapkan santan kelapa..
- Siapkan bumbu rendang, bumbu kurma dan cabe merah halus..
- Siapkan daun kunyit, daun salam, serei geprek, daun jeruk, cuci dan bersihkan..
- Campurkan santan kental, kikil, nangka muda, bumbu yg diblender, daun2, bumbu rendang, bumbu kurma, cabe merah halus dan di rebus sampai kikil mateng sekitar 1/2 jam. Aku rebusnya pakai panci pintar, biar cepat masaknya dan gak habisin gas..
- Setelah mateng, pindahkan ke teflon, dan tambahkan santan biasa, masukkan royco, garam secukupnya dan sayur lobak. Aduk2 sesekali, icip2 rasanya, setelah pas, angkat dan tiriskan..
Gampang sekali bukan buat Gulai Kikil Campur Nangka Muda & Sayur Lobak ini? Selamat mencoba.