Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana bertanya, bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang enak dan nikmat? Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan tongseng ayam tapi belum mengetahui resepnya. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".
Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa Tengah Yang Bikin Ketagihan.
Budidaya - Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras (bukan ras) yang sudah banyak diternakkan sejak jaman dahulu.
Ayam kampung dipelihara hampir disetiap rumah, sebagai usaha sampingan pemeliharaan ayam kampung tidak dilakukan secara intensif.
Bunda bisa memasak Tongseng Ayam Kampung Rica memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Tongseng Ayam Kampung Rica
- Siapkan 1 kg Ayam Kampung (potong 15 bagian).
- Bunda butuh 500 ml air.
- Siapkan 2 daun salam.
- Siapkan 1 serai.
- Bunda butuh 5 sdm Kecap manis.
- Siapkan 2 sdm Minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm lada.
- Kamu butuh 2 sendok margarin.
- Kamu butuh 150 gram kol (potong kasar).
- Siapkan 10 cabe burung/cabe rawit.
- Siapkan Daun bawang (potong).
- Kamu butuh 2 buah tomat (potong).
- Siapkan secukupnya garam & gula.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 12 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Anda butuh 7 kemiri.
- Bunda butuh 2 sdt ketumbar.
- Kamu butuh 10 cabe merah.
Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit. Resep tongseng ayam ada beragam cara membuatnya, berikut ini resep tongseng ayam yang dapat anda praktekkan dirumah,cekidot! Pertama Cuci bersih ayam kampung dan rebus setengah matang dengan campuran bawang putih dan garam.
Langkah-langkah memasak Tongseng Ayam Kampung Rica
- Tuangkan minyak pada wajan, tunggu hingga panas dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis-tumis dalam minyak panas pada wajan. Masukkan pula daun salam dan serai. Aduk-aduk terus hingga bumbu yang ditumis tercium aroma harum..
- Jika tumisan telah mengeluarkan aroma harum, masukkan potongan daging ayam kedalam tumisan, aduk-aduk sebentar dan masukkan air. Tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk merata..
- Setelah ayam lembut, masukan gula, garam, kecap dan lada. Kemudian besarkan api. Tunggu hingga air sedikit berkurang dan bumbu meresap. .
- Kemudian kecilkan api terlebih dahulu, masukan margarin beserta kol, cabe burung. Lalu ongseng sebentar..
- Masukan minyak wijen, daun bawang dan tomat, besarkan api. Ongseng dan jangan lupa cek rasa. Siap disajikan.
- Kalo aku lebih suka tongseng rica yang agak kering, kalo temen-temen suka yg basah gak masalah sih. Sesuaikan saja dengan selera..
Jahe, kencur dan kunir disangrai supaya baunya tidak. Tongseng ayam pedas, satu alternatif pengganti dari tongseng daging yang tidak kalah lezatnya. Cari tahu yuk cara membuatnya di sini! Resep Tongseng Ayam Pedas, Sajian Pas Untuk Menghangatkan Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Gampang sekali kan bikin Tongseng Ayam Kampung Rica ini? Selamat mencoba.