Lihat juga resep Tongseng ayam fillet enak lainnya! Mungkin kita lebih kenal dan terbiasa dengan gulai ayam, resep semur ayam, soto, sop ataupun sayur lodeh yang lebih familiar kedengarannya dan lebih sering dihidangkan di rumah. Tetapi kalau sudah mencoba salah satu resep masakan jawa tengah ini pasti akan ketagihan.

Tongseng Ayam Namun kali ini saya menggunakan daging ayam. Kuah dari tongseng sangat kuat dengan rasa dan aroma bumbu rempah. Pada resep yang saya buat kali ini saya tidak menggunakan. Bunda bisa buat Tongseng Ayam menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Ayam

  1. Siapkan 1/2 kg dada ayam, potong sesuai selera.
  2. Bunda butuh secukupnya kol, iris besar.
  3. Siapkan 1/2 bh tomat uk. besar, potong.
  4. Siapkan 400 ml santan kental (me:kara 65ml mix air).
  5. Siapkan secukupnya daun bawang (saya skip).
  6. Bunda butuh secukupnya gula, garam, merica, penyedap.
  7. Kamu butuh Bumbu Halus.
  8. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  9. Siapkan 6 bh bawang merah.
  10. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (2cm kunyit).
  11. Kamu butuh 2 cm jahe.
  12. Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Bunda butuh 2 bh kemiri sangrai.
  14. Anda butuh Bumbu Cemplung.
  15. Siapkan 1 lbr daun salam.
  16. Kamu butuh 1 lbr daun jeruk angka8.
  17. Siapkan 1 bh serai geprek.
  18. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.

Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana bertanya, bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang enak dan nikmat? Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan tongseng ayam tapi belum mengetahui resepnya. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto.

Langkah-langkah buat Tongseng Ayam

  1. Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung sampai matang, masukan sedikit air, tunggu mendidih.
  2. Masukkan daun bawang, garam, gula, penyedap, merica, potongan tomat dan ayam, masak hingga air menyusut dan ayam matang.
  3. Masukkan santan, aduk aduk hingga mendidih, koreksi rasa..
  4. Sebelum mematikan, masukkan potongan kol, aduk sebentar dan matikan api (saya lebih suka kol krenyes krenyes saat dimakan).

Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera! Resep Tongseng Ayam - Tongseng merupakan sejenis sajian seperti makanan gulai dengan bumbu yang lebih "tajam" dan mempunyai cita rasa gurih dengan kuah yang cukup kental. Perbedaan tongseng dengan gulai terletak pada bagian daging yang digunakan. ' Masakan tongseng tercipta dari perpaduan sate dan gulai yang dibuat menggunakan aneka rempah pilihan, yang kemudian dimasak dengan cara. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta.

Gampang sekali kan memasak Tongseng Ayam ini? Selamat mencoba.