Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan Khas Solo Kuah Bening resep tongseng ayam solo enak. Tongseng sederhana mungkin bisa dibilang sekelas dengan sop ayam ataupun resep soto ayam ya. Kuahnya memang tidak terlalu kental karena memang hanya menggunakan bumbu rempah rempah alami dan bahan khas lainnya seperti tomat hijau.

Tongseng Ayam kuah santan Kemecer liat resep tongseng ayam santan ini beredar dan mewabah. Langsung aja aku recook dari resep para master yg jago jago masak. Cuma aku kasih jahe yaa supaya amisnya gak kecium sama sekali. Kamu bisa memasak Tongseng Ayam kuah santan memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Tongseng Ayam kuah santan

  1. Siapkan 500 gram atau 1/2 ekor Ayam.
  2. Kamu butuh 1/4 bonggol Sayur Kol, iris-iris.
  3. Siapkan 1 bh Tomat potong-potong.
  4. Siapkan 5 bh Cabe Rawit (3potong-potong/ ulek kasar & 2 hanya dicemplung).
  5. Kamu butuh 1 bks Santan Kara kecil.
  6. Bunda butuh 750 ml air.
  7. Siapkan Bumbu Halus (aku diblender).
  8. Kamu butuh 7 bh Bawang merah.
  9. Siapkan 3 bh Bawang putih.
  10. Anda butuh 4 bh kemiri.
  11. Siapkan 1 ruas Jahe.
  12. Bunda butuh 1/2 ruas Kunyit.
  13. Siapkan 1 sdm Ketumbar halus (desaku).
  14. Siapkan 1/2 sdm Lada bubuk (desaku).
  15. Siapkan 5 sdm Minyak Sayur.
  16. Siapkan Bumbu Cemplung.
  17. Siapkan 1 ruas Lengkuas digeprek.
  18. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
  19. Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
  20. Bunda butuh 1 btg sereh digeprek.
  21. Siapkan 2 sdm Kecap manis.
  22. Bunda butuh Secukupnya Garam.
  23. Anda butuh Secukupnya kaldu bubuk.
  24. Siapkan 1/4 gula merah.

Aku nih lg mabok jadi idungnya agak sensitif, yang gak amis aja bisa. Kuah tongseng ayam tidak selalu di buat dengan campuran santan, bagi kalian yang mungkin tidak suka santan kalian juga tetap bisa membuat tongseng. Adapun resep tongseng ayam tanpa santan yang saya bagikan di bawah ini bisa kalian buat secara sederhana dan lebih praktis. Lihat juga resep Tongseng Sapi Santan enak lainnya!

Cara membuat Tongseng Ayam kuah santan

  1. Cuci bersih Ayam lalu marinasi dengan Garam kemudian rebus. Setelah matang angkat tiriskan lalu goreng setengah kering. Suwir” ayam sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus dengan +-5sdm Minyak sayur, cemplungi Lengkuas, daun salam, daun jeruk& sereh. Aduk” sampai harum. Tuang air tunggu sampai mendidih.
  3. Setelah Mendidih, masukkan ayam, cabai, garam, kaldu bubuk, aduk rata tunggu sampai bumbu meresap ke ayam..
  4. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan santan, kecap, Kol & Tomat. Aduk” jangan sampai santan pecah yaa, sampai mendidih dan kol sedikit layu. Setelah kelihatan set matikan kompor. Dan sajikan dengan bawang goreng.

Kuliner Sedap menyediakan bagi anda banyak sekali informasi masakan. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto. Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera! Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah, bawang putih dan tumis-tumis hingga tercium aroma harum.

Gampang sekali bukan buat Tongseng Ayam kuah santan ini? Selamat mencoba.