Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Cari tahu di sini yuk cara membuatnya untuk hari ini! Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto.

Tongseng Ayam tanpa Santan Kuah tongseng ayam tidak selalu di buat dengan campuran santan, bagi kalian yang mungkin tidak suka santan kalian juga tetap bisa membuat tongseng. Adapun resep tongseng ayam tanpa santan yang saya bagikan di bawah ini bisa kalian buat secara sederhana dan lebih praktis. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Bunda bisa memasak Tongseng Ayam tanpa Santan memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Ayam tanpa Santan

  1. Siapkan 8 potong ayam pejantan, sy 1 ekor utuh ayam kampung ukuran kecil.
  2. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  3. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  4. Kamu butuh 3 butir kemiri, sangrai dulu.
  5. Bunda butuh 1 sdm ketumbar, sangrai dulu, sy pakai ketumbar bubuk.
  6. Siapkan 3 cm Laos digeprek.
  7. Anda butuh 2 lbr daun salam.
  8. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  9. Siapkan 1 batang Sereh.
  10. Siapkan 10 buah cabe orange utuh.
  11. Kamu butuh 1 buah tomat potong kecil.
  12. Bunda butuh Secukupnya kol iris, sy skip.
  13. Anda butuh Secukupnya garam.
  14. Anda butuh Secukupnya lada.
  15. Anda butuh Secukupnya kaldu jamur.
  16. Kamu butuh Secukupnya gula merah.
  17. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  18. Siapkan Secukupnya air untuk merebus ayam.

Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu. Tongseng memakai kuah kental dari santan. Tongseng ayam berisi potongan daging ayam, bunga kol, tomat, dan sebagainya. Nah, pada resep kali ini Kami berikan sejumlah resep membuat tongseng ayam tanpa memakai santan.

Langkah-langkah memasak Tongseng Ayam tanpa Santan

  1. Rebus ayam sampai empuk, simpan kaldunya utk kuah tongseng.
  2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar & cabe. Laos & Sereh digeprek.
  3. Tumis bumbu halus, Laos, Sereh, daun salam, daun jeruk, sampai harum, lalu masukkan ayam dan kuah kaldu.
  4. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, lada bubuk, kaldu jamur, aduk rata. Diamkan sebentar, masukkan tomat dan (irisan kol) aduk rata. Siap utk disajikan.

Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Nah, tongseng ayam tanpa santan siap untuk anda sajikan bersama nasi putih hangat. Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan Enak. Cara Memasak Dengan Resep Tongseng Daging Ayam: Masak air hingga mendidih kemudian masukkan daging ayam dan tunggu hingga matang.

Gampang sekali bukan memasak Tongseng Ayam tanpa Santan ini? Selamat mencoba.