Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa. Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing). Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".

Tongseng Ayam Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol. Kamu bisa membuat Tongseng Ayam menggunakan 22 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Ayam

  1. Siapkan 7 potong ayam kampung, sudah diungkep.
  2. Siapkan Sesuai selera daun kol (saya skip,karena sedang tidak ada bahan).
  3. Siapkan 65 mL santan (saya pakai Kara).
  4. Anda butuh 500 mL air kaldu ayam.
  5. Bunda butuh Secukupnya kecap manis.
  6. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  7. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
  9. Siapkan 1 batang daun bawang, iris-iris.
  10. Bunda butuh 1 buah tomat segar, potong dadu.
  11. Siapkan Secukupnya garam.
  12. Kamu butuh Secukupnya minyak.
  13. Kamu butuh Sesuai selera bawang goreng.
  14. Anda butuh Bahan Halus.
  15. Kamu butuh 1/2 sdt merica.
  16. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  17. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
  18. Bunda butuh 1 cm jahe.
  19. Kamu butuh 1 cm kunyit, bakar.
  20. Bunda butuh 5 buah cabe rawit.
  21. Siapkan 2 buah kemiri, sangrai.
  22. Siapkan Sejumput jinten (saya skip, tidak ada).

Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Nah,jangan bingung jika anda ingin membuat tongseng ayam karena.

Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam

  1. Siapkan semua bahan. Bakar kunyit dan sangrai merica. Ayam kampung yang sudah diungkep. Resep ayam ungkep versi saya ada di postingan berjudul "Ayam Ungkep Kaldu"..
  2. Haluskan bumbu halus..
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit sampai harum dan sedikit berubah warna..
  4. Masukkan ayam. Aduk-aduk hingga bumbu merata seluruhnya..
  5. Masukkan 500 mL kaldu ayam. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk semuanya..
  6. Tunggu hingga air menyusut hampir setengahnya. Kemudian tambahkan santan 65 mL dan kecap manis sesuai selera agar mendapatkan warna menjadi kecoklatan. Saya beri sebanyak 7 sdm sampai terlihat coklat. (Jika menggunakan kol, masukkan di step ini)..
  7. Beri garam dan gula sesuai selera. Saya beri 1,5 sdt garam dan 1 sdm gula pasir. Aduk-aduk, ratakan. Tunggu sekitar 2-5 menit. (Jika ada kol, tunggu sampai kol layu)..
  8. Masukkan daun bawang dan tomat. Aduk lagi hingga merata. Koreksi rasa..
  9. Tongseng ayam siap dihidangkan bersama dengan nasi panas dan bawang goreng..
  10. Tongseng bisa juga ditemani dengan potongan timun saat dimakan agar ada sensasi segarnya..

Adalah tongseng ayam tanpa santan yang akan kami hadirkan resepnya pada kesempatan kali ini. Resep masakan ini cocok untuk anda yang bermasalah dengan konsumsi makanan yang bersantan. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Untuk membuat tongseng ayam pun mudah dengan bahan bumbu yang banyak tersedia.

Gampang sekali bukan buat Tongseng Ayam ini? Selamat mencoba.