Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Cari tahu di sini yuk cara membuatnya untuk hari ini! Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto.

Tongseng Ayam Tanpa Santan Kuah tongseng ayam tidak selalu di buat dengan campuran santan, bagi kalian yang mungkin tidak suka santan kalian juga tetap bisa membuat tongseng. Adapun resep tongseng ayam tanpa santan yang saya bagikan di bawah ini bisa kalian buat secara sederhana dan lebih praktis. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Bunda bisa buat Tongseng Ayam Tanpa Santan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Tongseng Ayam Tanpa Santan

  1. Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada, potong2..
  2. Siapkan 5 buah cabe merah.
  3. Siapkan 5 buah bawang merah.
  4. Anda butuh 3 buah bawang putih.
  5. Kamu butuh 5 buah kemiri.
  6. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  7. Siapkan Secukupnya garam.
  8. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
  9. Siapkan 1 sdm gula jawa.
  10. Siapkan 1 sachet kecap yg 2000.
  11. Siapkan 3 lbr daun salam.
  12. Siapkan 3 salam daun jeruk.
  13. Siapkan 1 batang sereh.
  14. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  15. Siapkan 1 ruas jahe.
  16. Siapkan 1 ruas kunyit.
  17. Siapkan 10 cabe diiris bila suka.
  18. Bunda butuh 2 batang daun bawang.
  19. Siapkan Kol putih potong2.
  20. Siapkan 1 buah tomat merah potong kotak.
  21. Siapkan Penyedap rasa bisa suka.
  22. Siapkan Jeruk nipis buat melumuri ayam.

Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu. Tongseng memakai kuah kental dari santan. Tongseng ayam berisi potongan daging ayam, bunga kol, tomat, dan sebagainya. Nah, pada resep kali ini Kami berikan sejumlah resep membuat tongseng ayam tanpa memakai santan.

Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan

  1. Cuci ayam, lumurin jeruk nipis agar tdk amis. cuci bersih. Lalu potong2 dadu. Cuci lagi dan sisihkan.
  2. Haluskan : cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, kunyit..
  3. Geprek : jahe, lengkuas, sereh..
  4. Siapkan wajan. Panaskan. Tuang 4 sdm minyak. Tumis dulu daun jeruk, daun salam, sereh, sampe layu. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum, tambahkan air segelas..
  5. Masukkan ayam. Ungkep sebentar agar bumbu meresap. Setelah meresap Tambahkan air panas 2 gelas. Aduk2. Tambahkan kecap, garam, royco ayam, gula pasir, gula jawa. masak sampai ayam matang. Dg api kecil sedang. Tutup wajan..
  6. Setelah ayam matang tambahkan irisan kol, cabe iris dan tomat masak sampai kol matang. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.. selamat mencoba...

Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Nah, tongseng ayam tanpa santan siap untuk anda sajikan bersama nasi putih hangat. Memasak tongseng kambing tanpa santan hanya membutuhkan bahan bahan yang sering dijumpai sehari-hari. Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan Enak.

Gampang sekali kan bikin Tongseng Ayam Tanpa Santan ini? Selamat mencoba.