Tongseng Ayam Endeus Ala Rumahan Anda bisa buat Tongseng Ayam Endeus Ala Rumahan memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Ayam Endeus Ala Rumahan

  1. Siapkan Bahan.
  2. Siapkan 600 gr Ayam (potong kecil).
  3. Kamu butuh 1000 ml air.
  4. Kamu butuh 120 gr kubis/kol (banyaknya bisa sesuai selera).
  5. Siapkan 20 buah cabe rawit.
  6. Kamu butuh 3 sdm santan kental (kara).
  7. Kamu butuh 2 batang sereh (memarkan).
  8. Siapkan 3 lembar daun salam.
  9. Bunda butuh 4 cm laos (memarkan).
  10. Siapkan 2 siung bawang merah (iris tipis).
  11. Siapkan 1 siung bawang putih (memarkan).
  12. Kamu butuh 2 buah tomat (ukuran sedang).
  13. Bunda butuh 1 batang daun bawang.
  14. Anda butuh 2 sdt garam.
  15. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  16. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  17. Siapkan Kecap manis (banyaknya sera).
  18. Siapkan Minyak untuk menumis.
  19. Siapkan Bumbu Halus.
  20. Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
  21. Kamu butuh 3 buah kemiri (sangrai).
  22. Siapkan 6 siung bawang merah.
  23. Siapkan 3 siung bawang putih.
  24. Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
  25. Siapkan 3 cm jahe.
  26. Siapkan 3 cm kunyit.

Cara buat Tongseng Ayam Endeus Ala Rumahan

  1. Siapkan 600gr ayam yang sudah di cuci bersih dan dipotong kecil, sisihkan. Potong kubis (agak besar), tomat, daun bawang lalu sisihkan..
  2. Haluskan bahan2 untuk bumbu halus (bebas boleh diulek atau blender)..
  3. Siapkan minyak untuk menumis kemudian tumis irisan bawang merah, sedikit irisan cabe rawit dan bawang putih yg sudah di memarkan lalu masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum. Jika sudah harum, masukkan daun salam, sereh & laos tumis sampai matang dan berubah warna..
  4. Jika bumbu sudah terlih matang, masukkan potongan ayam lalu aduk2 sampai warna ayam berubah. Tambahan 1000ml air, aduk2, tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut.
  5. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, aduk2 hingga rata dan masak sampai ayamnya empuk. Jangan lupa masukan santan instan nya juga ya lalu aduk2 lagi sampai rata. Koreksi rasa sampai dirasa cukup..
  6. Jika sudah cukup empuk dan rasanya sudah enak, barulah masukkan irisan kubis, tomat, daun bawang dan cabe rawit utuhnya kemudian aduk2 hingga rata. Cukup dimasak sebentar jangan sampai sayuran terlalu matang. Angkat dan sajikan..

Gampang sekali kan memasak Tongseng Ayam Endeus Ala Rumahan ini? Selamat mencoba.