Gulai Manis Nangka Muda dan Ceker

Bunda bisa buat Gulai Manis Nangka Muda dan Ceker memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Manis Nangka Muda dan Ceker

1. Anda butuh 1 KG Nangka Muda.
2. Kamu butuh 10 Buah Ceker Ayam.
3. Anda butuh 1 Liter Santan.
4. Siapkan 6 Siung Bawang Putih.
5. Siapkan 6 Siung Bawang Merah.
6. Kamu butuh 2 Ruas Jari Jahe.
7. Anda butuh 2 Ruas Jari Kunyit.
8. Siapkan 4 Butir Kemiri.
9. Kamu butuh 10 Buah Cabe Merah Besar.
10. Kamu butuh 2 Ruas Jari Lengkuas.
11. Siapkan 2 Batang Serai.
12. Bunda butuh 2 Lembar Daun Salam.
13. Bunda butuh 4 Lembar Daun Jeruk.
14. Bunda butuh 1 1/2 sdm Gula Pasir.
15. Anda butuh Secukupnya Garam.
16. Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa.
17. Siapkan 1/2 sdt Bumbu Rempah.
18. Anda butuh 100 ML Air.

Cara memasak Gulai Manis Nangka Muda dan Ceker

1. Nangka Muda dipotong-potong ukuran menurut selera anda, lalu direbus selama 15 menit. Biarkan dingin, setelah dingin baru ditiriskan..
2. Bumbu yang dihaluskan: Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Jahe, Kunyit, Cabe Merah, dihaluskan. Lalu ditumis sampai harum..
3. Setelah itu masukkan Ceker Ayam, diberi Air 100 ML, setelah itu masukkan Santan 1 Liter..
4. Sambil menunggu mendidih, masukkan Daun Salam, Daun Jeruk, Serai, Lengkuas, Bumbu Rempah, Garam, Gula, Penyedap Rasa. Untuk bumbu rempah lihat disini: https://cookpad.com/id/resep/270101-bumbu-rempah-bubuk-buatan-sendiri.
5. Diaduk jangan sampai pecah Santannya. Masak selama 2 menit sampai Ceker Ayam matang..
6. Masukkan Nangka Muda. Aduk kembali. Masak selama 10 menit. sajikan dengan ditaburi Bawang Merah Goreng diatasnya..

Gampang sekali bukan bikin Gulai Manis Nangka Muda dan Ceker ini? Selamat mencoba.