Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa. Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing). Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".

Tongseng Ayam Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol. Anda bisa memasak Tongseng Ayam memakai 31 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Ayam

  1. Siapkan 500 gr Ayam (saya gunakan fillet).
  2. Siapkan 5 bh Bawang merah, iris tipis.
  3. Kamu butuh 100 gr Daun Kol, potong besar-besar.
  4. Anda butuh 2 buah Tomat, iris bagi 8/buah.
  5. Siapkan 15 Cabai rawit.
  6. Anda butuh 2 sdm Kecap manis.
  7. Anda butuh Secukupnya air.
  8. Kamu butuh 50 ml Santan instan.
  9. Bunda butuh 1 1/2 sdt Garam (sesuaikan).
  10. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  11. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  12. Anda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  13. Siapkan 1/4 sdt Pala bubuk.
  14. Siapkan 1 sdt Perasan Jeruk Nipis untuk mencuci ayam.
  15. Siapkan Topping: Bawang Goreng.
  16. Kamu butuh Bumbu Halus:.
  17. Bunda butuh 8 bh Bawang Merah.
  18. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  19. Anda butuh 4 bh Kemiri, sangrai.
  20. Kamu butuh 1 sdt Ketumbar, sangrai.
  21. Siapkan 1/4 sdt Jinten, sangrai.
  22. Anda butuh 1 cm Jahe.
  23. Kamu butuh 1 ruas Kunyit, bakar.
  24. Kamu butuh Bumbu Tumis:.
  25. Kamu butuh 2 lembar Daun salam, sobek-sobek.
  26. Kamu butuh 4 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya.
  27. Anda butuh 1 batang Serai, ambil putihnya dan geprek.
  28. Siapkan 3 cm Lengkuas, geprek.
  29. Siapkan 3 cm Kayu manis.
  30. Siapkan 3 bh Cengkeh.
  31. Anda butuh 1 bh Kembang Lawang.

Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Nah,jangan bingung jika anda ingin membuat tongseng ayam karena.

Langkah-langkah memasak Tongseng Ayam

  1. Siapkan Bahan, cuci bersih ayam, iris tipis-tipis lalu taburi garam dan perasan jeruk nipis, aduk rata dan sisihkan. Siapkan bumbu untuk dihaluskan dan bumbu untuk ditumis..
  2. Sangrai sebentar Kemiri, ketumbar dan jinten. Haluskan semua bumbu halus (saya menggunakan blender). Tumis irisan 5 bh bawang merah sampai harum..
  3. Tambahkan bumbu halus, bumbu tumis (daun jeruk, daun salam, lengkuas, kayu manis, cengkeh dan kembang lawang sampai harum dan mengeluarkan minyak. Aduk rata lalu tambahkan ayam dan masak sambil dibalik-balik hingga ayam berubah warna..
  4. Tuang air sampai ayam terendam semua dan masak sampai mendidih. Tambahkan santan, garam, gula, pala, lada, kaldu, santan, sayur kol dan cabai rawit (kalau suka pedas, sebagian cabai rawit bisa digeprek sebelum dimasukkan ke ayam). Aduk rata.
  5. Tambahkan Daun Kol dan cabai rawit. Cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai daun kol dan cabai rawit layu lalu masukan potongan tomat, masak sampai matang. Hidangkan di wadah dan taburi Tongseng Ayam dengan bawang goreng..

Adalah tongseng ayam tanpa santan yang akan kami hadirkan resepnya pada kesempatan kali ini. Resep masakan ini cocok untuk anda yang bermasalah dengan konsumsi makanan yang bersantan. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Untuk membuat tongseng ayam pun mudah dengan bahan bumbu yang banyak tersedia.

Mudah sekali kan memasak Tongseng Ayam ini? Selamat mencoba.