Lihat juga resep Tongseng ayam fillet enak lainnya! Masih edisi ayam nih Bund, bisa jd referensi kalo bosan dgn daging 😁 Tongseng mungkin agak sedikit asing buat masyarakat kita. Mungkin kita lebih kenal dan terbiasa dengan gulai ayam, resep semur ayam, soto, sop ataupun sayur lodeh yang lebih familiar kedengarannya dan lebih sering dihidangkan di rumah.

Tongseng Ayam Hadeh mamake ngalah lah mau gak mau. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana bertanya, bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang enak dan nikmat? Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan tongseng ayam tapi belum mengetahui resepnya. Bunda bisa memasak Tongseng Ayam memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Ayam

  1. Bunda butuh 700 gr daging ayam, potong kecil-kecil, ukuran sesuai selera.
  2. Siapkan 400 gr kol, iris-iris.
  3. Siapkan 2 batang daun bawang, iris-iris.
  4. Anda butuh 1 buah tomat, potong-potong.
  5. Kamu butuh 10 buah cabe rawit.
  6. Anda butuh 1 batang serai, ambil putihnya, geprek.
  7. Bunda butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
  8. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 1 lembar daun salam.
  10. Anda butuh 3 sdm kecap manis.
  11. Siapkan 900 ml air.
  12. Anda butuh 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
  13. Siapkan Bumbu Halus.
  14. Bunda butuh 12 siung bawang merah.
  15. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  16. Bunda butuh 5 buah kemiri.
  17. Bunda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
  18. Kamu butuh 1 sdm merica bubuk.
  19. Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
  20. Siapkan 1 sdm garam.
  21. Bunda butuh 1 sdm gula merah.
  22. Bunda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.

Lagi kepengen makan tongseng, kebetulan mertua punya ayam kampung muda. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto. Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera!

Cara buat Tongseng Ayam

  1. Siapkan bahan-bahan. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum..
  2. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga daging ayam tercampur rata dengan bumbu. Masak daging ayam hingga berubah warna..
  3. Tambahkan air. Masak daging ayam hingga matang dan air sedikit menyusut..
  4. Tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata. Masak sampai mendidih..
  5. Masukkan kol dan tomat, aduk hingga rata. Biarkan mendidih kembali..
  6. Tongseng ayam siap disajikan.

Resep Tongseng Ayam - Tongseng merupakan sejenis sajian seperti makanan gulai dengan bumbu yang lebih "tajam" dan mempunyai cita rasa gurih dengan kuah yang cukup kental. Perbedaan tongseng dengan gulai terletak pada bagian daging yang digunakan. ' Masakan tongseng tercipta dari perpaduan sate dan gulai yang dibuat menggunakan aneka rempah pilihan, yang kemudian dimasak dengan cara. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java.

Mudah sekali bukan bikin Tongseng Ayam ini? Selamat mencoba.