Dalam budaya Betawi, nasi kebuli biasanya disajikan dalam hari perayaan agama Islam seperti saat bulan Ramadan, Maulid Nabi, maupun hari raya Idul Fitri. Jika anda mengikuti resep nasi kebuli kambing berikut ini, Anda bisa menyajikan nasi kebuli kambing yang khas arab dirumah tanpa. Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Khas Arab dapat anda lihat pada video berikut ini.
Resep nasi kebuli yang paling terkenal yakni nasi kebuli khas arab yang biasanya menggunakan daging kambing.
Dalam resep nasi kebuli kambing berikut ini, kami akan memberikan resep nasi kebuli lengkap yang menggunakan kismis dan daging kambing untuk memberikan nuansa khas arab. jika anda tidak menyukai salah satu bahan tersebut, anda dapat menggantikan daging kambing dangan daging dapi.
Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat yang sekarang banyak digandrungi Bahan Nasi Kebuli Betawi Arab.
Anda bisa memasak Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi
- Kamu butuh 300 gram daging kambing.
- Kamu butuh 400 gram beras yang pulen.
- Bunda butuh 4 sdm butter (bagusnya wisman).
- Anda butuh 65 ml santan kental (kara) bisa ganti susu.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Kamu butuh secukupnya Gula pasir.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1,5 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Siapkan 150 gram bawang bombay.
- Kamu butuh 1 sdt kayu manis bubuk.
- Bunda butuh 1/2 butir pala memarkan.
- Bunda butuh 5 butir cengkeh.
- Anda butuh 8 butir kapulaga.
- Anda butuh 1/2 sdt bubuk merica.
Daging atau iga kambing yang sudah dicuci bersih. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing.
Cara membuat Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi
- Cuci beras, lalu kukus sampai setengah matang..
- Tumis butter dengan bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum..
- Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong, lalu tumis sampai bumbu meresap dan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Bisa ditambahkan sekitar 25 ml air supaya daging lebih empuk, dan air menyusut..
- Masukkan santan, aduk rata..
- Masukkan beras yang sudah dikukus. Aduk sampai bumbu meresap ke beras..
- Kukus beras tadi sampai matang nasinya..
- Nasi kebuli siap dihidangkan hangat-hangat..
Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia. Nasi satu ini dimasak dengan menggunakan kaldu Kepopuleran nasi kebuli ini didominasi oleh warga Arab yang tinggal di Indonesia, terutama di daerah-daerah yang banyak penduduk Arab seperti Betawi. Resep nasi kebuli asli khas arab ini dicampur dengan potongan daging kambing. Menurut para orang tua bahwa resep nasi kebuli kambing asli berasal dari arab dan dibawa ke indonesia oleh orang orang arab yang menetap di betawi. Gambar Nasi Kebuli Daging Kambing Khas Arab.
Gampang sekali kan bikin Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi ini? Selamat mencoba.