Bismilah ceritanya saya mau ikutan ngerain even #KurasKulkas nih , edisi ngabisin daging biar g lama mengkristal di flizer 😅😅😅 , dan edisi ngabisin bumbu dikulkas biar para bawang dan teman temanya g sampe bertunas dan menjadi fosil didalamnya 😅😅😅. Sajian nasi kebuli ini memang banyak diminati, tidak hanya sebagai makanan sehari-hari. Anda juga bisa menyajikannya ketika sedang ada acara yang besar atau yang spesial, karena rempah-rempahnya yang sangat terasa membuat banyak orang menyukainya.
Menu Nasi Kebuli Kambing cukup familiar di Indonesia, makanan khas Arab ini menjadi makanan spesial di beberapa hotel internasional dan restoran Arab yang jumlah tempatnya tidak sedikit di Indonesia khususnya Jakarta.
Tapi moms bisa kok buat sajian spesial ini untuk makan siang di rumah bersama keluarga.
Aneka kebuli yang disungguhkan di tempat ini diantaranya ada kebuli kambing, kebuli kambing spesial, kebuli ayam, kebuli ayam spesial dan kebuli telur segitiga.
Bunda bisa memasak 32 - 3 Nasi Kebuli Kambing Spesial memakai 25 bahan dan 19 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat 32 - 3 Nasi Kebuli Kambing Spesial
- Siapkan 1 kg daging kambing yg.
- Siapkan 3 L air untuk merebus daging.
- Kamu butuh 1 Kg Beras Pera Spesial yg untuk nasi goreng.
- Siapkan 1 buah bawang bombai potong dadu kecil kecil.
- Bunda butuh 10 buah kapulaga india.
- Anda butuh 1.5 sdm bumbu rempah spekuk.
- Siapkan 2-3 sdm minyak samin boleh diganti margarin untuk menumis.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 saset santan instan kara (65 ml).
- Kamu butuh Bumbu Haluskan.
- Siapkan 10-12 siung bawang merah.
- Bunda butuh 7 (8 siung) bawang putih.
- Siapkan 5-6 buah tomat merah.
- Bunda butuh Bahan Acar Merah.
- Anda butuh 1 buah nanas ukuran kecil potong dadu.
- Siapkan 1 buah timun buang bagian tengahnya potong kotak Kotak.
- Bunda butuh 4 sdm Soas Tomat.
- Anda butuh 2 sdm Soas Sambal.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt cuka makan.
- Anda butuh Bahan pelengkap.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk.tabur.
- Bunda butuh Secukupnya sambal goreng daging.
- Siapkan Secukupnya kerupuk / emping.
Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung enak lainnya! Resep masakan nasi khas Arab ini memang selalu identik dengan kambing. Walaupun bisa juga diganti dengan daging sapi atau ayam, daging kambing selalu menjadi pilihan utama untuk membuat resep nasi kebuli kambing. Bahan dan bumbu kebuli nya sebenarnya sama dengan yang versi sapi.
Cara buat 32 - 3 Nasi Kebuli Kambing Spesial
- Siapkan daging kambing biasanya klw daging kambing akan menyatu dengan tulangnya, tak perlu di seset untuk di pisahkan biarkan saja begitu, kecuali yg bagian paha bisa di pisah bagian dagingnya, lalu jangan cuci daging kambing nya nanti malah bau prengus birkan begitu saja.
- Siapkan panci masukan 1 L air didihkan setelah air mendidih masukan daging kambingnya rebus selama 10 menitan lalu angkat dagingnya buang air nya.
- Rebus kembali air setelah mendidih masukan kembali daging kambingnya masukan kapulaga sebelumnya di buka dulu bagian biji kapulaganya bir lebih wangi lalu masukan juga potongan bawang bombai nya masukan juga garam nya.
- Haluskan bahan bumbu bawang merah bawang putih tomat, saya haluskan dengan blender.
- Tuang bumbu halus ke dalam wajan atau teflon lalu sat kan terlebih dahulu, setelah set masukan minyak samin atau margain tumis bumbu sampai harum dan matang.
- Setelah bumbu harum masukan bumbu yg sudah di tumis ke dalam rebusan daging.
- Lalu masukan bumbu rempah spekuk nya, lalu masukan gula pasirnya.
- Lalu masukan santen ke dalam rebusan daging, lalu diamkan sampai daging menjadi empuk, lama merebus daging sampai empuk sekitar 1 jam lebih.
- Setelah daging empuk angkat daging nya sisihkan lalu matikan kompor.
- Cuci bersih beras lalu ambil secukipnya kuah kaldu tebusan daging yg tadi untuk mengaron beras nya, lalu aron / keket beras sampai set harus sering diaduk yaa agar bawahnya tidak gosong dan segera matikan kompor setelah air aron set lalu diamkan sejenak kurang lebih 15 menitan agar beras aron nya mekar.
- Setelah itu panaskan kukusan lalu kukus baras aronya masukan juga daging kambing di atasnya biar lebih empuk lagi, lalu kukus sampai nasi matang sekutar 30 -40 menitan.
- Sambil menunggu nasi matang kita bikin acar Merahnya, potong kecil kecil nanas dan timun, sisihkan bagian tengah timun karena acar jadi gampang berair.
- Campurkan soas sambal saos tomat gula pasir dan cuka makan.
- Lalu aduk aduk ratakan setelah rata masukan ke dalam kulkas biar tambah segar rasanya 😍😍.
- Setelah nasi matang angkat daging kambingnya lalu goreng sampi warnanya kecoklatan.
- Siapkan piring saji tuang secukupnya nasi kebuli lalu taburi dengan bawang goreng tambahkan pelengkap seperti acar kerupuk dan sambal goreng daging.
- Sajikan Nasi Kebuli Spesial nya untuk orang orang Tersayang 💑 👬 👫 💏.
- Untuk pembuatan rempah spekuk kebuli nya Ayo cek resep ini: 32 - 1 Rempah Spekuk Kebuli Home Made https://cookpad.com/id/resep/9899775-32-1-rempah-spekuk-kebuli-home-made?token=GmD8TFpNrEhZTbGz8huxtX6v.
- Untuk resep sambal goreng dagingnya bisa di klik Ayo cek resep ini: 32 - 2 Sambel Goreng Daging Sapi https://cookpad.com/id/resep/10234553-32-2-sambel-goreng-daging-sapi?token=HJgestANMo9AaMXuqEScaK2B.
Kamu bisa menemukan nasi kebuli dengan harga miring di sini. Rasanya juga dijamin lezat dan mampu menggoyang lidah kamu. Aneka kebuli yang disuguhkan adalah kebuli kambing, kebuli kambing spesial, kebuli telur segitiga, kebuli ayam, dan kebuli ayam spesial. Resep nasi kebuli kambing khas Arab - Nasi kebuli adalah kuliner nusantara yang berasal dari kebudayaan timur tengah atau negara-negara arab. Cita rasa nasi kebuli memang sangat menggugah selera, karena bumbu yang digunakan kaya akan rempah-rempah serta penggunaan daging sebagai bahan utamanya.
Gampang sekali bukan memasak 32 - 3 Nasi Kebuli Kambing Spesial ini? Selamat mencoba.