Menu yang bisa dipesan : -kambing oven -kambing goreng -iga kambing bakar - kambing sate -kambing gule -kambing guling -aqiqah -nasi kebuli -roti maryam -minuman temulawak asli -berbagai jus buah Kami juga menerima catering untuk berbagai hajatan atau syukuran mulai dari pernikahan. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.
Sebagai binatang herbivora, otomatis kambing hanya mau makan makanan yang berbasis.
Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini.
Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?
Kamu bisa buat Nasi Kebuli Kambing (Modif Krengsengan Kambing Madura) memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Nasi Kebuli Kambing (Modif Krengsengan Kambing Madura)
- Siapkan 250 gr beras, cuci bersih.
- Siapkan 1 mangkuk kecil krengsengan kambing.
- Kamu butuh 2 biji pekak/bunga lawang.
- Siapkan 6 biji kapulaga.
- Kamu butuh 5 cm kayu manis.
- Siapkan 1 biji cengkeh.
- Anda butuh 1 sdt bubuk kari.
- Kamu butuh 1/4 sdt garam, optional.
- Anda butuh 2 sdm margarin.
- Siapkan 250-275 ml air.
Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu Nasi kebuli menunjukan pengaruh budaya Arab Timur Tengah dan India Muslim, tepatnya tradisi Arab Yaman. Nasi ini mirip dengan nasi Biryani. Dalam resep nasi kebuli kambing berikut ini, kami akan memberikan resep nasi kebuli lengkap yang menggunakan kismis dan daging kambing untuk memberikan nuansa khas arab.
Cara buat Nasi Kebuli Kambing (Modif Krengsengan Kambing Madura)
- Siapkan bahan2. Note : untuk takaran airnya, disesuaikan dengan beras yang moms punya ya... karena takaran air untuk beras yang satu dengan yang lain tidak sama..
- Campur jadi satu semua bahan. Tambahkan air, lalu masak. Aduk sesekali hingga air menyusut dan nasi menjadi setengah matang. Diamkan sampai uap panasnya hilang..
- Setelah uap panasnya hilang, masukkan kedalam kukusan. Kukus selama 30 menit..
- Setelah matang, panas2 masukkan margarin kedalam nasi lalu aduk rata. Setelah rata, tambahkan daging krengsengan diatasnya dan taburi bawang merah goreng..
Tapi… jika anda tidak menyukai salah satu bahan tersebut, anda dapat menggantikan daging kambing dangan daging dapi. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Proses cara membuat nasi kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan. Stok di kulkas, tinggal angetin dan makan pake nasi anget. enak banget, pedes manis gurih dan kambing lembut nikmat. Resep nasi kebuli asli umumya dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing/ santan, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing dan biasanya ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.
Mudah sekali bukan memasak Nasi Kebuli Kambing (Modif Krengsengan Kambing Madura) ini? Selamat mencoba.