Nasi goreng kambing merupakan salah satu resep kambing yang paling sederhana bumbunya dan paling mudah cara membuatnya. Tentu saja seperti resep masakan sehari-hari lainnya, salah satu hal yang paling penting untuk membuat resep masakannya enak dan lezat adalah bumbu yang digunakan. Bumbu nasi kebuli sederhana, inilah rahasia resep nasi kebuli lezat khas arab betawi.
Nasi goreng yang sangat populer di Indonesia sangat banyak digemari.
Nasi goreng kambing ini dibuat dengan bumbu dan daging kambing pilihan dengan proses memasak yang merupakan warisan keluarga.
Rahasia dari Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih adalah bumbunya yang khas, yaitu bahan rempah pilihan terbaik yang terdiri dari kapulaga, kunyit, sereh.
Bunda bisa memasak Nasi Goreng Kambing (bumbu rempah kebuli, plus nanas, ga bau embekk) memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Nasi Goreng Kambing (bumbu rempah kebuli, plus nanas, ga bau embekk)
- Siapkan 4 porsi nasi mawur.
- Siapkan 200 gr daging kambing (potong dadu, rendam dg jus nanas biar empyuuk).
- Siapkan 1/2 buah nanas matang (potong kipas).
- Siapkan 1 buah bawang bombay (setengah dicincang, setengahnya lg potong melintang).
- Kamu butuh 6 butir bawang putih.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 4 potong kayumanis.
- Siapkan 1 1/2 merica.
- Bunda butuh 1/2 butir pala.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Anda butuh gula pasir.
- Anda butuh garam.
- Siapkan olive oil.
- Siapkan pelengkap: acar dan kerupuk.
Nasi goreng kambing atau yang juga dikenal dengan sebutan nasi kebuli ini adalah sebuah hidangan yang populer di kalangan masyarakat Betawi dan warga keturunan Arab yang tinggal di Indonesia. Salah satu menu makanan berat ini mendapat pengaruh dari budaya Timur Tengah dan Asia Selatan. Menyambut suasana Ramadan, resep nasi goreng kambing kebuli adalah jawabannya. Menggunakan rempah-rempah wangi yang kerap dipakai untuk kuliner Timur Tengah ataupun Asia Selatan, resep yang satu ini begitu menawan hati.
Cara membuat Nasi Goreng Kambing (bumbu rempah kebuli, plus nanas, ga bau embekk)
- Sangrai merica, pala, tumbar, jinten, dan kunyit dg olive oil. Haluskan bersama bawang putih..
- Tumis bawang bombay cincang dg olive oil sampai harum, masukkan bumbu halus, serai dan kayumanis. Masukkan daging kambing, tumis hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula, cicipi, sesuaikan selera. Sebaiknya sedikit lebih asin, agar setelah dicampur dengan nasi asinnya pas..
- Di lain wajan, tumis bawang bombay yg diiris melintang sampai harum. Masukkan potongan nanas, tumis sampai layu. Masukkan tumisan daging dan nasi, aduk rata sampai matang..
- Sajikan bersama acar dan kerupuk..
Siapa sih yang ngak kenal dengan nasi kebuli?. Sajian yang dimasak bersama kaldu dan daging (umumnya kambing, tapi ada juga Berikut adalah beberapa resep masakan khas indonesia lainnya : resep nasi kebuli kambing betawi nasi goreng kebuli bango nasi. Nasi goreng kebuli matdewo Nasi gorengnya penikmat nasi goreng Dengan bumbu istimewa' ini. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.
Mudah sekali bukan membuat Nasi Goreng Kambing (bumbu rempah kebuli, plus nanas, ga bau embekk) ini? Selamat mencoba.