Kali ini Trio Krik Krik mau nyobain nasi goreng yang katanya nasi goreng kambing yang paling enak di Jakarta. Namanya nasi goreng apjay, nasi goreng ini istimewa karena berbumbu kebuli yang kaya. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.
Karena terlihat ribet, banyak yang mengira nasi kebuli ini sulit sekali dibuat.
Resep Nasi Kebuli Kambing - Wikipedia Indonesia, nasi kebuli merupakan salah satu hidangan nasi berbumbu dengan citarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Umumnya nasi kebuli dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan juga minyak samin, yang kemudian disajikan bersama daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.
Kamu bisa membuat Nasi goreng kebuli kambing menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Nasi goreng kebuli kambing
- Siapkan 200 gr daging kambing cincang.
- Siapkan 3 porsi nasi.
- Siapkan 1 bungkus Bumbu bubuk kebuli homemade (sy beli di shopee).
- Bunda butuh Garam penyedap dan merica.
- Siapkan Bahan marinasi daging kambing.
- Siapkan 2 buah lemon lokal kecil.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm bubuk kari.
- Siapkan Bumbu halus.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Anda butuh 1 kemiri.
- Siapkan 6 buah cabe merah besar.
Nasi Goreng Kambing Kebuli Apjay didirikan oleh Pak Ivan. Nasi goreng milik Pak Ivan ini juga menerima pesanan. Nasi Goreng Kambing Kebuli Apjay sangat cocok dijadikan pemadam kelaparan di malam hari, karena buka hingga jam dua pagi. Untuk jam bukanya sendiri adalah jam lima sore.
Langkah-langkah buat Nasi goreng kebuli kambing
- Marinasi daging dengan bumbu marinasi 1 jam. Lalu cuci kembali dagingnya.
- Tumis daging hingga matang, masukkan bumbu halus dan bubuk kebuli. Aduk hingga humbu matang.
- Tambahkan garam, penyedap, merica..
- Masukkan nasi, koreksi rasa.
- Siap dihidangkan. Bismillah semoga orang rumah pada suka yaaa.
Nasi goreng ini dimasak dengan bumbu kebuli dan daging kambing. Bumbu kebuli adalah racikan bumbu timur tengah yg terdiri banyak macem rempah rempah. Rasanya wangi dan potongan daging kambingnya juga berasa sekali bumbunya. Resep masakan nasi khas Arab ini memang selalu identik dengan kambing. Walaupun bisa juga diganti dengan daging sapi atau ayam, daging kambing selalu menjadi pilihan utama untuk membuat resep nasi kebuli kambing.
Mudah sekali kan bikin Nasi goreng kebuli kambing ini? Selamat mencoba.