Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur Anda bisa buat Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur menggunakan 30 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur

  1. Siapkan 1/2 kg tengkleng atau iga kambing.
  2. Siapkan 400 gram beras yang pulen (saya 600 gr atau 4 gelas takar).
  3. Anda butuh air secukupnya di sesuaikan dengan berasnya.
  4. Siapkan 4 sdm butter wisman (saya blueband).
  5. Siapkan 100 ml santan kental (kara, bisa di tambahkan atau bisa diganti susu).
  6. Siapkan secukupnya garam.
  7. Kamu butuh secukupnya kaldu jamur (skip).
  8. Siapkan secukupnya gula pasir.
  9. Bunda butuh Bumbu halus.
  10. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  11. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  12. Anda butuh 1,5 sdm ketumbar.
  13. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  14. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  15. Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk (tambahan).
  16. Bunda butuh 1 sdm bumbu gulai bubuk (tambahan).
  17. Anda butuh Bumbu cemplung.
  18. Siapkan 150 gram bawang bombay (skip).
  19. Bunda butuh 1 btg sedang kayu manis.
  20. Bunda butuh 5 butir cengkeh (skip saya ganti dengan 5 bh bunga lawang).
  21. Siapkan 8 butir kapulaga (saya cm 2 butir).
  22. Siapkan Tambahan.
  23. Bunda butuh Secukupnya kismis jika suka.
  24. Bunda butuh Telur dadar dan.
  25. Kamu butuh Acar ketimun wortel.
  26. Siapkan 1 bh ketimun yg besar, kupas, buang bijinya, iris sesuai selera.
  27. Siapkan 1 bh wortel, kupas, iris sesuai selera.
  28. Anda butuh 10 cabe rawit ijo (saya adanya merah) iris kasar saja.
  29. Siapkan 3 siung bawang merah iris kasar (saya 1 siung bwg putih cincang).
  30. Kamu butuh secukupnya garam, gula, cuka masak.

Cara memasak Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur

  1. Cuci beras, lalu kukus sampai setengah matang selama 1/2 jam. Sementara itu tengklengnya sudah saya rebus sehari sebelumnya dengan garam dan daun salam jadi sudah empuk..
  2. Haluskan dengan blender bumbu halus lalu tumis dengan butter, bumbu halus dan bumbu cemplung di panci besar sampai harum..
  3. Kemudian masukkan daging kambing (saya, tengkleng) garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masukkan juga beras yang sudah dikukus, air kaldu kambing dan santan. Aduk dan masak sampai airnya meresap ke beras. Cek rasa.
  4. Kukus nasi karon sampai matang, cek rasa. Tambahkan kismis jika suka. Angkat.
  5. Siapkan acar ketimun, semua bahan acar diaduk jadi satu, cek rasa. sisihkan hingga bumbu acar meresap. Kemudian buat dadar telur, iris2 (sambil menunggu nasinya matang).
  6. Dan nasi kebuli siap dihidangkan hangat-hangat bersama dadar telur dan acar ketimun. Selamat menikmati^^.

Mudah sekali bukan membuat Nasi Kebuli Tengkleng Sederhana dengan Dadar Telur ini? Selamat mencoba.