Nasi kebuli (Kabuli Rice; Arabic: الرز الكابلى ; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern.
A nasi kebuli is a fragrant white rice cooked with a herb mix of warm flavours like cinnamon, nutmeg and cloves.
The wiki page about nasi kebuli states that the rice is cooked in a goat broth.
Beb refers for this nasi kebuli to the recipe for 'Rice Cooking'.
Anda bisa memasak Nasi Kebuli menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Nasi Kebuli
- Siapkan 4 takar beras (takaran magic com).
- Kamu butuh 1/4 kg daging sapi/ kambing/ ayam (potong kotak).
- Siapkan 5,5 gelas takar air (takaran magic com juga).
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 1 sdm garam.
- Anda butuh 1/2 sdt lada halus.
- Anda butuh Bahan lain:.
- Siapkan 1 bungkus kari instant (saya pakai indofood).
- Kamu butuh 1 sdm margarine.
- Bunda butuh 1 bt kayu manis.
- Siapkan 4 sdm minyak goreng.
- Anda butuh 4 sdm bubuk kari/ rempah pengganti sangrai lalu blender.
- Bunda butuh 2 bh bunga lawang/ pekak.
- Siapkan 2 bh kapulaga.
- Kamu butuh 5 butir cengkeh.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Kamu butuh 2 sdt kayu manis bubuk.
Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk and ghee and popular among Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Itulah dia cara membuat nasi kebuli.
Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli
- Rebus daging sapi, potong potong, buang airnya, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng dan margarin, masukkan bumbu kari instant, kayu manis, bumbu halus dan bubuk kari (saya pakai bubuk kari jadi ngga perlu ditambah rempah lagi). Setelah harum masukkan daging sapi, tumis sebentar, tambahkan air, tes rasa. Masak sampai daging lunak..
- Cuci beras, tambahkan daging sapi beserta semua kaldu dan bumbunya ke dalam magic com, aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk nasinya..
- Setelah matang sajikan dengan ditambah pelengkapnya. Saya tambahkan paru goreng, emping, acar, bawang goreng, kismis..
Simak juga kreasi yang mirip seperti nasi liwet, nasi kuning dan lain-lain. Jika kamu menemukan kesalahan dalam resep, bisa laporkan kami ya. Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Arab: Tumis campuran bawang merah, ketumbar, tomat, kapulaga, jintan, cengkih, dan kayu manis. Aduk-aduk mereka hingga tercium aroma yang khas. Masak daging ke dalam air rebusan.
Mudah sekali kan memasak Nasi Kebuli ini? Selamat mencoba.