Nasi kebuli (Kabuli Rice; Arabic: الرز الكابلى ‎; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern.

Nasi kebuli A nasi kebuli is a fragrant white rice cooked with a herb mix of warm flavours like cinnamon, nutmeg and cloves. The wiki page about nasi kebuli states that the rice is cooked in a goat broth. Beb refers for this nasi kebuli to the recipe for 'Rice Cooking'. Kamu bisa memasak Nasi kebuli menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Nasi kebuli

  1. Siapkan 500 gr daging kambing (saya campur tulang).
  2. Siapkan 2,5 kaleng beras.
  3. Siapkan 100 ml santan instan.
  4. Siapkan 1 lt air.
  5. Anda butuh 4 sdm mentega utk menumis.
  6. Kamu butuh Bumbu cemplung :.
  7. Siapkan 1 btng sereh (geprek).
  8. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
  9. Anda butuh 2 lbr daun jeruk.
  10. Anda butuh 3 bh bunga lawang.
  11. Siapkan 5 bh kapulaga.
  12. Anda butuh 4 btr cengkeh.
  13. Bunda butuh 1 bh bawang bombay iris kotak2.
  14. Siapkan secukupnya Garam.
  15. Siapkan Bumbu halus :.
  16. Anda butuh 7 siung bawang merah.
  17. Siapkan 6 siung bawang putih.
  18. Siapkan 6 bh cabe merah keriting.
  19. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  20. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  21. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  22. Anda butuh 4 btr kemiri.
  23. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  24. Bunda butuh 1/2 sdt jinten.
  25. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  26. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.

Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk and ghee and popular among Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Itulah dia cara membuat nasi kebuli.

Langkah-langkah memasak Nasi kebuli

  1. Didihkan air secukupnya utk merebus daging kambing, setelah mendidih masukan daging kambing dan sedikit garam rebus kurang lebih 10 menit matikan kompor angkat daging kambing dari air rebusan.Buang air bekas rebusan..
  2. Panaskan mentega, tumis bumbu halus masukan bumbu cemplung, Setelah wangi tumisan bumbu masukan daging kambing yg sudah direbus aduk hingga rata, tambahkan air 1ltr biarkan mendidih dan air menyusut, masukan santan, masak hingga daging empuk..
  3. Tambahkan garam, penyedap rasa (bagi yg suka) saya skip.Setelah empuk, ambil daging lalu goreng..
  4. Sisa air rebusan utk memasak nasi kebuli, Cuci beras, lalu masukan sisa air memasak daging secukupnya utk memasak nasi, nasi bisa diaron dulu dgn air sisa memasak daging. Jika air sisa memasak daging kurang bisa ditambah air biasa. Lalu dikukus hingga matang. Sajikan nasi dgn daging kambing goreng dan taburi bawang goreng..

Simak juga kreasi yang mirip seperti nasi liwet, nasi kuning dan lain-lain. Jika kamu menemukan kesalahan dalam resep, bisa laporkan kami ya. Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Arab: Tumis campuran bawang merah, ketumbar, tomat, kapulaga, jintan, cengkih, dan kayu manis. Aduk-aduk mereka hingga tercium aroma yang khas. Masak daging ke dalam air rebusan.

Mudah sekali bukan membuat Nasi kebuli ini? Selamat mencoba.