Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya.
Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab.
Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala.
Menjual Nasi Kebuli, Kambing Mecon, Aneka Masakan Kambing & Paket Aqiqah - Menerima Pengiriman untuk Wilayah Jakarta, Bekasi, Tangerang, Depok, dan sekitarnya.
Kamu bisa memasak Nasi Kebuli memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Nasi Kebuli
- Siapkan 1/2 kg daging kambing bagian paha, potong2, cuci bersih.
- Siapkan 3,5 gelas beras biasa, rendam 10 menit, tiriskan.
- Siapkan 1 bawang bombai, cincang.
- Siapkan Bumbu rempah:.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Kamu butuh 5 butir kapulaga.
- Kamu butuh 3 buah bunga lawang.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Siapkan 190 ml susu cair.
- Kamu butuh 2 sdm saos tomat.
- Siapkan 2 sachet bumbu kari merk bambo* / indo*ood.
- Siapkan Secukupnya gula, garam, penyedap, air, margarin untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus/ blender:.
- Kamu butuh 11 bawang merah.
- Anda butuh 7 bawang putih.
- Kamu butuh 7 cabe keriting merah.
- Siapkan 1 buah pala.
- Bunda butuh 1 sdt adas.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Bunda butuh 1 .
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Nasi kebuli dimasak dengan menggunakan daging kambing, kaldu kambing dan susu kambing. Nasi yang terkenal dengan rasa gurih ini dapat anda dapatkan di restoran-restoran yang menyajikan menu.
Langkah-langkah buat Nasi Kebuli
- Tumis bawang bombai sebentar lalu masukkan bumbu halus, bumbu rempah sampai harum. Masukkan daging kambing sampai berubah warna. Masukkan bumbu kari instan..
- Tambah air, susu cair, gula, garam, penyedap. Air kira2 setengah wajan. Tes rasa. Masak sampai bumbu meresap kedalam daging dan empuk..
- Setelah dg empuk, daging ditiriskan. Air sisa merebus daging tadi ditambahkan beras, di aron/aduk2 terus sampai air rebusan habis. Ini harus selalu diaduk agar bawah wajan tidak gosong. Matikan api. Tunggu sampai nasi aron hilang uapnya. Siapkan kukusan, lalu kukus nasi aron sampai matang kira2 45 menit atau lebih tergantung sm jenis beras yg dimasak. Jangan lupa sering diaduk. Kalau rasanya ada yg kurang masih bisa ditambahkan bumbu kari/ garam dan gula lalu dicampur rata ke nasi..
- Note : untuk penyajian daging kambing tadi bisa digoreng atau dipanggang yaa. Tambahkan acar, dan emping. Taburi bawang goreng. Kalau punya minyak samin, bisa untuk menumis bumbu. Rasanya lebih enak..
Kuliner yang jika dilihat sekilas mirip nasi goreng ini merupakan makanan khas Timur Tengah yang sudah cukup populer di Indonesia. Cara ringkes masak nasi kebuli yang endeusss.! Manjakan keluarga dengan citarasa rempah-rempah serta kaldu yang gurih dan eksotis tanpa harus ribet di dapur. Seperti yang kita tahu nasi kebuli merupakan salah satu makanan yang berasal dari Timur Tengah. Makanan ini masuk ke Indonesia dibawa oleh para pedagang dari Semenanjung Arab.
Gampang sekali bukan membuat Nasi Kebuli ini? Selamat mencoba.