Nasi kebuli (Kabuli Rice; Arabic: الرز الكابلى ‎; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern.

Nasi kebuli A nasi kebuli is a fragrant white rice cooked with a herb mix of warm flavours like cinnamon, nutmeg and cloves. The wiki page about nasi kebuli states that the rice is cooked in a goat broth. Beb refers for this nasi kebuli to the recipe for 'Rice Cooking'. Kamu bisa memasak Nasi kebuli memakai 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Nasi kebuli

  1. Siapkan 500 gram beras basmati.
  2. Kamu butuh 500 gram daging kambing bagian paha.
  3. Bunda butuh Bumbu :.
  4. Siapkan 5 buah bawang merah.
  5. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 2 cm jahe.
  7. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk (me : 2 sachet).
  8. Kamu butuh 1 sdt jintan bubuk.
  9. Siapkan 1/2 buah pala dihaluskan.
  10. Anda butuh 1 sdt kayu manis bubuk.
  11. Siapkan 10 butir cengkeh sangrai dihaluskan (1sdt cengkeh bubuk).
  12. Bunda butuh 1 1/2 liter air untuk merebus kambing.
  13. Anda butuh 2 sdt garam (secukupnya).
  14. Siapkan secukupnya minyak goreng.
  15. Siapkan 3 sdm mentega untuk menumis.
  16. Siapkan 2 batang sereh geprek.
  17. Anda butuh 1/2 sdt garam (secukupnya).
  18. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  19. Siapkan 150 gram kismis.
  20. Anda butuh Pelengkap :.
  21. Anda butuh Acar mentah.
  22. Anda butuh Bawang goreng.
  23. Bunda butuh Kerupuk udang.

Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk and ghee and popular among Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Itulah dia cara membuat nasi kebuli.

Langkah-langkah membuat Nasi kebuli

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan jahe.Campurkan dengan ketumbar bubuk, jintan,pala,kayu manis, kapulaga dan cengkeh.Kemudian dibagi 2 sama banyak..
  2. Bumbu yang sebagian untuk merebus daging kambing beri garam.Kemudian beras basmati dicuci bersih..
  3. Ini beras basmati kemasan 2kg.Kita masak 500 gram.Kemudian bumbu yang sebagian (wadah hijau) tumis dengan mentega sampai harum baru tuang kedalam beras yang telah dicuci..
  4. Tambahkan air kaldu kambing kurang lebih 600 cc yang sudah disaring terlebih dahulu masukkan kedalam beras lalu masak sampai meresap (kering).
  5. Jangan lupa sebelum kering koreksi rasa..
  6. Supaya rata dan tidak hancur dicampur kedalam rebusan beras (aron bahasa Jawa) terlebih dahulu daging kambing potong kecil-kecil goreng sebentar. kismis juga dicampur sekalian kemudian baru terakhir dikukus selama kurang lebih 40 menit..
  7. Setelah masak siap disajikan dengan pelengkap acar mentimun mentah kerupuk udang serta bawang goreng..

Simak juga kreasi yang mirip seperti nasi liwet, nasi kuning dan lain-lain. Jika kamu menemukan kesalahan dalam resep, bisa laporkan kami ya. Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Arab: Tumis campuran bawang merah, ketumbar, tomat, kapulaga, jintan, cengkih, dan kayu manis. Aduk-aduk mereka hingga tercium aroma yang khas. Masak daging ke dalam air rebusan.

Mudah sekali kan memasak Nasi kebuli ini? Selamat mencoba.