Meski belum seberapa mantap, tapi lumayan buat ngobatin kangen lah. Kali ini saya pakai ayam kampung, karena susah cari daging kambing. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang berasal dari arab.

Nasi Kebuli Simple Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk and ghee and popular among Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Bunda bisa buat Nasi Kebuli Simple menggunakan 18 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Nasi Kebuli Simple

  1. Siapkan 3 cup beras.
  2. Siapkan 1 ons daging sapi(harusnya sih daging kambing).
  3. Kamu butuh 1 bawang bombay.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih, blender kasar.
  5. Siapkan 5 siung bawang merah, blender kasang.
  6. Siapkan 3 butir kapulaga.
  7. Siapkan 1 batang kayu manis.
  8. Kamu butuh 2 butir cengkeh.
  9. Anda butuh 1 bunga lawang/pekak.
  10. Kamu butuh 50 ml susu cair(atau santan).
  11. Anda butuh 1 sdm saus tomat.
  12. Siapkan Secukupnya garam.
  13. Siapkan Haluskan.
  14. Anda butuh 1/4 biji pala.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  16. Siapkan 1/2 sdt merica.
  17. Siapkan 2 cm kunyit.
  18. Siapkan Sedikit jintan.

Lihat juga resep Nasi Kebuli Ayam "simple" enak lainnya! Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya rempah dan bewarna kekuningan. Biasanya disajikan dengan daging-dagingan dan bahan taburan lainnya.

Langkah-langkah buat Nasi Kebuli Simple

  1. Biar cepet mateng iris tipis daging, pukul2 pake uleg2...niatnya yg penting diambil kaldunya aja sih.
  2. Tumis bawang2an, setelah agak layu masukkan bumbu halus, kayu manis, kapulaga, pekak, cengkeh.
  3. Setelah bumbu harum masukkan daging, tumis sebentar.
  4. Masukkan air, kasih yg banyak sekiranya cukup untuk mengaron nasi.
  5. Masukkan susu, saus tomat dan garam.
  6. Didihkan hingga daging empuk.
  7. Ambil daging(goreng diwajan lain), masukkan beras di air rebusan daging.
  8. Aron nasi sampai airnya sedikit, aduk2 sebentar agar tidak hangus, cek rasa.
  9. Kukus nasi hingga tanak.
  10. Sajikan.

Nasi kebuli (Kabuli Rice; Arabic: الرز الكابلى ‎; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern. Nasi kebuli merupakan menu yang khas di Timur Tengah dan India Muslim, bahkan aslinya berasal dari Arab Yaman. Nasi kebuli dimasak dengan menggunakan daging kambing, kaldu kambing dan susu kambing.

Gampang sekali bukan memasak Nasi Kebuli Simple ini? Selamat mencoba.