Nasi kebuli (Kabuli Rice; Arabic: الرز الكابلى ‎; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern.

Nasi Kebuli A nasi kebuli is a fragrant white rice cooked with a herb mix of warm flavours like cinnamon, nutmeg and cloves. The wiki page about nasi kebuli states that the rice is cooked in a goat broth. Beb refers for this nasi kebuli to the recipe for 'Rice Cooking'. Bunda bisa memasak Nasi Kebuli memakai 18 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Nasi Kebuli

  1. Bunda butuh 1 ltr beras.
  2. Anda butuh 500 gr daging kambing (sy pakai sapi).
  3. Bunda butuh 3 btr kapulaga, ambil bijinya.
  4. Siapkan 2 bh bunga lawang/pekak.
  5. Anda butuh 2 cm kayu manis.
  6. Siapkan 5 bh cengkeh.
  7. Bunda butuh 2 sdm bumbu kari.
  8. Anda butuh 1 sdt lada bubuk.
  9. Siapkan 4 sdm minyak.
  10. Anda butuh 2 sdm margarine.
  11. Siapkan secukupnya Garam.
  12. Bunda butuh Bumbu halus :.
  13. Siapkan 7 siung bawang merah.
  14. Siapkan 5 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  16. Siapkan 2 ruas kunyit.
  17. Siapkan Pelengkap :.
  18. Anda butuh Emping, acar, bawang goreng, irisan ketimun & irisan tomat.

Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk and ghee and popular among Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Itulah dia cara membuat nasi kebuli.

Cara buat Nasi Kebuli

  1. Siapkan bahan2. Cuci daging dan potong kotak.
  2. Panaskan minyak dan margarine. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kapulaga, cengkeh, kayumanis dan bunga lawang.
  3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Beri bumbu kari. Aduk kembali.
  4. Tuang air, lada dan garam. Masak hingga daging empuk dan air menyusut (ditahap ini buang kapulaga, kayu manis, cengkeh dan bunga lawang). Koreksi rasa. Ditahap ini biarkan agak asin karna nanti akan ditambahkan air.
  5. Jika masak menggunakan magicjar, setelah tahap ini lsg masukkan daging dan kuah ke magicjar, campur dgn beras dan air sesuai takaran masak nasi biasa. Masak sampai nasi matang..
  6. Jika masak nasi menggunakan langseng --> Tambahkan air sesuai takaran beras, sampai mendidih lalu tuang beras, aduk sesekali hingga beras menjadi aron.
  7. Ini yg namanya nasi aron ya, (Beras yg dimasak sampai air menyusut).
  8. Masak sampai nasi matang.
  9. Angkat & sajikan.

Simak juga kreasi yang mirip seperti nasi liwet, nasi kuning dan lain-lain. Jika kamu menemukan kesalahan dalam resep, bisa laporkan kami ya. Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Arab: Tumis campuran bawang merah, ketumbar, tomat, kapulaga, jintan, cengkih, dan kayu manis. Aduk-aduk mereka hingga tercium aroma yang khas. Masak daging ke dalam air rebusan.

Mudah sekali kan memasak Nasi Kebuli ini? Selamat mencoba.